活中存在著各種各樣的油，簡單的可以分為分植物油和動物油。其中我們用得的當數(shù)植物油了。植物油中的糧油又是重中之重。那么問題來了，糧油要如何搭配食物才比較好呢？下面糧油配送公司就為大家講講這一方面的知識。

人們?nèi)粘Ｉ钪型言绮?、中餐、晚餐隨便吃，不講究營養(yǎng)的搭配，能填飽肚子就行，這樣往往造成了營養(yǎng)不良等現(xiàn)狀的出現(xiàn)，為此糧油配送中心為您打造東莞糧油批發(fā)為您搭配營養(yǎng)的伙食。

衡量油脂營養(yǎng)價值的高低有兩個指標：一是含不飽和脂肪酸的量；二是含必需脂肪枝的量。當然，維生素的含量，消化率的高低，貯存性能等等都應(yīng)作考慮。下面簡單談一下幾種常用油脂的營養(yǎng)價值：

魚肝油：含不飽和脂肪酸量,并含有豐富的維生素A和維生素D,但不能用于烹調(diào)。

黃油和級油：含飽和脂肪酸和膽固醇較高,也含維生素A和維生素D,但對高脂血癥等患者不利。

豬油：含飽和脂肪酸和膽固醇較多,不含維生素A和D。消化率也比植物油略低。

牛油和羊脂：含膽固醇高,消化和吸收率也差些。

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構(gòu)成人體細胞的組成部分，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有作用，可防病、夜盲癥、皮炎、等多種功能，并具有一定的作用。由于玉米油的特點，且還因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。在歐美國家，玉米油被作為一種食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。