三搭火市井火鍋品牌火鍋項目費用

餐飲行業(yè)是與大伙兒生活息息相關(guān)的行業(yè)，也是大伙兒生活的特色組成一部分。從銷售市場的要求和發(fā)展前景的角度分析，餐飲行業(yè)確實也是時下被大伙兒普遍關(guān)注創(chuàng)業(yè)投資方向?；疱伡用说曜鳛樘厣惋嬤B鎖品牌，以其的麻、辣、鮮、香變?yōu)椴惋嬓袠I(yè)里的自己創(chuàng)業(yè)選擇與投資項目方法。看中銷售市場發(fā)展趨向的突破點，重慶火鍋行業(yè)迅速發(fā)展趨向，面世了各具特色的重慶火鍋創(chuàng)業(yè)好項目。解決品牌眾多的重慶火鍋代理加盟銷售市場，火鍋加盟連鎖店哪一家好？三搭火市井火鍋品牌火鍋項目費用

怎樣制作冰糖花生米

工藝流程 備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。

怎樣制作冰糖花生米

主要原料 去雜、整齊的花生米，白糖，飴糖，豆油。

設(shè)備用具 搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。

制作方法 備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。

沙炒：將花生米與干凈的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟后篩去砂粒，并除去花生米的外表皮。

熬糖漿：把25公斤清水燒開后加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續(xù)煮，當(dāng)鍋里的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續(xù)加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。

粘糖漿、成型：將經(jīng)沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內(nèi)，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻后切成小塊。在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。

工藝流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

思維

，意味著火鍋店要為顧客提供更多、更高具有價值的產(chǎn)品、服務(wù)和消費體驗感，要讓顧客感到、超出預(yù)期期望。不過，此處的不是慣性思維的打折、優(yōu)惠、降價等方式，而是需要通過經(jīng)營，增加顧客消費的附加值，從而讓顧客心甘情愿地花錢。

打造火鍋店，能吸引目標(biāo)顧客愿意來、專程來和重復(fù)來。可考慮從如下幾方面著手：

①產(chǎn)品，根據(jù)顧客需求變化，重視健康、營養(yǎng)，同時講究擺盤新穎。

②服務(wù)，打造溫馨的個性化服務(wù)，重視每一個服務(wù)細(xì)節(jié)，讓顧客有家的感覺。

③現(xiàn)在的年輕消費者選擇就餐時，不止看中味道和服務(wù)，還比較講究文化、故事和情節(jié)。

不知道大家是否和小編一樣有這樣的小怪癖，冬天越冷越是喜歡吃冰淇淋，而在炎熱的夏天沒有火鍋就像丟了魂。天氣越來越熱，想吃火鍋的欲望也越來越強烈。哪個牌子的火鍋好吃?

　　三搭火市井火鍋開到哪里哪里都是一片火爆，簡直就是人人人人人人人從從從從從從從從從眾眾眾眾眾眾眾眾眾眾眾，要怪就怪它，味道好!你看，這樣的熱鬧場景每天都在上演，還等什么呢?趕快約上小伙伴走起!

　　一進門，仿佛進入了老成都舊時的樓館，一眼就能看到的青瓦磚墻，還能聽到店內(nèi)熱鬧的人聲。裝修十分復(fù)古，可以細(xì)細(xì)的感受到老成都的韻味。

　　火鍋要好吃，鍋底是關(guān)鍵。三搭火市井火鍋的鍋底采用的是全牛油一次性鍋底，醇香的牛油，好料看得見。了地道老成都火鍋的味道，經(jīng)典一次性牛油鍋底，拒絕回收油。大骨湯做湯底，融合了幾十種食料，麻辣鮮香潤，一口就被圈粉!