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排煙罩的制作含義
排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成,罩體由三個平面組成,罩蓋由前、后、左、右四個平面(或稱擋板)構成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連,上端與抽油煙機相連,有利于人體健康,結構簡單,造價便宜。
這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調(diào)設備的排除污熱氣體,通常安裝在設備的上方,一般不設過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結構簡單、容易制造,風量設計合理時排風效果良好,是廚房中必備的設備。
排煙罩制作運罩特點
撞擊流油煙凈化排煙罩本設備是產(chǎn)品,它采用撞擊流原理,其核心技術設備是一種主動的高速氣液接觸裝置。該設備具有傳質(zhì)系數(shù)高、體積小、凈化、能耗較低的特點。
選用此種設備時要根據(jù)排煙罩的長度計算出反應箱的數(shù)量,將所有反應箱順序排列在罩體內(nèi),連接好排風管道、進水管、排水管、控制箱等設備。
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制作排煙罩
采用自然排煙的排煙罩要求能產(chǎn)生一定的抽力,以便能排出應排走的全部煙氣和周圍吸入的空氣。如果煙氣流是不穩(wěn)定的,或者煙氣與周圍空氣間的重度相差不大,采用自然排煙罩是才合理的。
將配有洗滌液的水經(jīng)水泵加壓后送到煙罩內(nèi)噴灑成扇形,從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化,而水經(jīng)氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運罩的基本工作原理。運罩有排污、加水、加洗滌液、循環(huán)等整套的自動控制系統(tǒng),操作使用很方便。經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達到90%左右基本不再污染管道,由于水霧的隔離作用,這種煙罩還有一定的防火功能。
排煙罩制作安裝
廚房的總進風口和排煙口要分開設置,防止短路,進風口距室外自然地面2m以上。如進風口和排風口在同一層,朝向相同且臨近時,進風口必須低于排風口。不同朝向位置的排風口氣流不得回流至進風口。
廚房所在建筑物高度小于等于15m時,油煙排放口應高出屋頂,原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時,油煙排煙口高度應大于15m。
廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。
這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口煙罩的中部位置。