冷庫風機預冷方法：將分級好的草莓放入冷庫，按照品字形擺放，必要時打開箱蓋、袋口（利于散熱），冷卻時間控制在24小時內(nèi)。待臨夏草莓溫度降到0℃~1℃遇冷結(jié)束。預冷開始的時間安排在傍晚、或者清晨氣溫較低的時間進行，防止草莓溫度回升。3.臨夏草莓庫內(nèi)管理臨夏草莓預冷工作完成之后，接下來就是冷庫貯藏的管理工作。（1）冷庫設(shè)備檢修臨夏草莓貯藏前需要試運行制冷設(shè)備，通過運行檢查和修理設(shè)備，保證設(shè)備的正常運行。（2）冷庫的清潔與消毒儲藏前將冷庫內(nèi)部清潔干凈，并消毒滅菌處理，防止后期儲藏發(fā)生病害。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一、冷庫的分類：冷庫系統(tǒng)是制冷行業(yè)中zui常見的一種形式，冷庫系統(tǒng)也有很多種形式；關(guān)于冷庫的分類，我們看下zui常見的三種分類方式：根據(jù)冷庫的容量大小可以分為：（1）大型冷庫:公稱容積大于20000m3以上；（2）中型冷庫：公稱容積在5000~20000m3（3）小型冷庫：公稱容積小于5000m3根據(jù)設(shè)計溫度，可以分為：（1）高溫冷庫（恒溫庫）：設(shè)計溫度為5～15℃。（2）中溫冷庫：設(shè)計溫度為5～-5℃。（3）低溫冷庫（冷凍庫）：設(shè)計溫度為-18～-25℃。（4）超低溫冷庫（深冷庫）：設(shè)計溫度為-45～-60℃。（5）速凍庫（急凍庫）：設(shè)計溫度為-35～-40℃。（6）保鮮庫（氣調(diào)庫）：設(shè)計溫度為5～-2℃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

果是氣調(diào)庫，溫度應(yīng)當比普通冷庫高0.5℃～1℃。5、冷庫衛(wèi)生冷庫的衛(wèi)生也是影響果實保鮮的重要因素，蘋果進入冷庫前，要先對冷庫進行殺菌消毒處理，清潔過后，并及時對庫房通風換氣，保障庫體衛(wèi)生。同時，要對冷庫進行提前預冷，在果實進入冷庫前，應(yīng)先將冷庫溫度調(diào)整好，通常在0-2℃為宜。低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為：冷庫容積*110*1.2 正偏差，正偏差量范圍在300~800W之間。通常高溫活動冷庫制冷量的計算公式為：冷庫容積*90*1.16 正偏差，正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定，范圍在100~400W之間； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

保鮮冷庫溫度要求水果保鮮庫，保鮮冷庫溫度是多少？大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮，冷庫的溫度在5℃到6℃之間，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個恒定的范圍之內(nèi)，上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適，才可以zui大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。3、保鮮冷庫濕度要求大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足，因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度，zui好是能夠控制在80%到85%之間； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制