慕斯冷凍柜廠家

1、了解冷庫的用途并到冷庫場地實地考察搜集冷庫參數(shù)。冷庫場地的 具體參數(shù)很重要，冷庫場地實際大小，周邊環(huán)境等，都直接影響速凍庫設(shè) 計時所選用的冷庫設(shè)備以及冷庫的施工圖等。

2、根據(jù)冷庫要存放物品的特性選擇合適的溫度以及時間。不 同類型的產(chǎn)品溫度要求也不同。例如：金槍魚等對速凍庫的溫度要求異于一般的生鮮產(chǎn)品，物的中心溫度要達(dá)到-50度，才能保證其魚肉的品質(zhì) 。因此速凍庫對產(chǎn)品特性等特點的了解要準(zhǔn)確無誤！

使用商用冷藏柜時應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失。應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時檢查。對于冷凝器應(yīng)每三個月清洗一次，清洗時應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時，要用清水沖凈，用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。商用冷藏柜若長期不使用，應(yīng)切斷電源，保持柜內(nèi)清潔、干燥。應(yīng)放在使用環(huán)境較好。之所以說隔熱性能差是因為管道、隔熱板等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫的效果不好，它主要是設(shè)計時保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。 應(yīng)盡量減少開門次數(shù)。

導(dǎo)致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進(jìn)行除霜。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司蒞臨參觀指導(dǎo)，選購適合自己的產(chǎn)品。對于這種現(xiàn)象，我們可以通過定時的化霜，時常的擦除冷柜內(nèi)的積水，以及防止冷凝水流進(jìn)溫控器等等措施來排除這個問題。

霜是不良的導(dǎo)體，導(dǎo)電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冰柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間運行而發(fā)熱，容易燒壞壓縮機。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發(fā)出異味。一般情況下，霜層達(dá)5MM厚時，就要除霜。直冷型的冷柜保濕食物的效果比較好一些，但是工作時速凍的效果并沒有風(fēng)冷型冷柜的效果好，易使食物串味，易結(jié)霜，相比較來說，直冷型的冷柜比較省電。