食品冷藏運輸要注意這些！

食品冷藏運輸工具只能承擔冷藏運輸?shù)淖饔?，并不能用來凍a結或冷卻食品用。對于用重貨物為使其質量能均勻地分布在車輛底板上,必須將貨物安置在縱橫墊木上或相當于起墊木作用的設備上。 庫華制冷提醒，一般冷凍冷藏運輸設備的制冷能力配置只用來排除外界侵入的熱流量，所以冷藏車等運輸設備只能用來運輸已經(jīng)冷加工后食品的流通保鮮。例如，夏季長途運輸冷藏車在條件允許的情況下會中途補給冰塊等以維持庫內的低溫環(huán)境。

食品冷藏運輸要注意這些！

食品堆垛留有足夠的空隙，以供冷空氣循環(huán)。例如，夏季長途運輸冷藏車在條件允許的情況下會中途補給冰塊等以維持庫內的低溫環(huán)境。 例如，凍a結食品的運輸需通過 -18℃的冷藏運輸車運輸，新鮮果蔬等的運輸需通過0℃的冷藏運輸車運輸。為減少外界侵入熱量的影響，通常在堆放時會盡量密集堆放，這是因為裝載的食品越多，熱容量就越大，所運輸食品的溫度就不容易發(fā)生變化。不過，庫華制冷提醒：無論凍a結食品還是新鮮食品，貨堆與車廂或集裝箱等的維護結構之間應該都留有空氣，以供冷空氣循環(huán)，尤其是有呼吸熱放出的新鮮果蔬運輸堆放時。

　我國冷鏈物流正在步入快速增長階段。近年來電子商務迅猛發(fā)展，電商企業(yè)之間的競爭也越來越激烈，同時，消費者對生活品質的要求不斷提升，由此造成市場差異化競爭不斷加劇，產品類型也在不斷增加，其中生鮮農產品和醫(yī)a藥成為不少電商企業(yè)布局的重點，這一市場需求的變化激發(fā)了冷鏈物流的迅速發(fā)展。近年來電子商務迅猛發(fā)展，電商企業(yè)之間的競爭也越來越激烈，同時，消費者對生活品質的要求不斷提升，由此造成市場差異化競爭不斷加劇，產品類型也在不斷增加，其中生鮮農產品和醫(yī)a藥成為不少電商企業(yè)布局的重點，這一市場需求的變化激發(fā)了冷鏈物流的迅速發(fā)展。

中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展勢頭還是不錯的，其中不免存在一些問題。因此建議應該認真的分析此行業(yè)的“性格”，明確其優(yōu)缺點，做到有的放矢，對發(fā)展中出現(xiàn)的問題應對自如。

冷鏈倉儲貨架鋼結構的設計規(guī)劃 　　

通過對冷鏈倉儲環(huán)境下的貨架結構的設計規(guī)劃與思考，分析與冷鏈倉儲相關的設備所設計規(guī)劃的側重點，嚴格控制每一個影響因素，既充分發(fā)揮每種設備的性能優(yōu)勢，又利用不同設備的特點進行互補，從冷鏈倉儲整體系統(tǒng)的角度去優(yōu)化、合理布局和管理，實現(xiàn)Zui佳的冷鏈倉儲運行效率，服務于整個冷鏈系統(tǒng)。鋼貨架結構及其類型是其中比較關鍵的應用技術之一，直接決定倉儲量、進倉物品的最a短與最a長存儲期、周轉率及其運行效能等。 　　

1、確定貨架鋼結構的具體型式、尺寸、鏈接、構造等； 　　

2、在鋼貨架結構設計規(guī)劃之初甄別出結構影響因素； 　　

3、冷鏈鋼貨架結構設計規(guī)劃要有系統(tǒng)觀和發(fā)展觀； 　　

4、冷鏈鋼貨架結構設計規(guī)劃的其它細節(jié)。

冷鏈物流作為物流行業(yè)的一個分支，是隨著工業(yè)和商業(yè)的需求增多而不斷發(fā)展起來的一個行業(yè)，冷鏈物流的發(fā)展需要冷庫的密切配合，但是我國的冷庫在長時代的打算經(jīng)濟體系下，只是起到一個低溫蘊藏倉庫的作用，這極大的制約了冷鏈物流發(fā)展。