基于FFT(快速傅里葉變換)時域與頻域分析

將數(shù)據(jù)平滑處理以及濾波后，對數(shù)據(jù)進行基于FFT（快速傅里葉變換）時域與頻域分析。加速度數(shù)據(jù)信號經(jīng)過預(yù)處理后，對數(shù)據(jù)進行數(shù)學處理，將加速度信號轉(zhuǎn)換為位移信號。加速度諧波信號在對應(yīng)的時域與頻域的關(guān)系中可以由DFT（離散傅里葉變換）來對其進行描述。對應(yīng)的離散傅里葉變換為式中：K =0,1,2,3…,N -1, X F (K) 為第K 個DFT系數(shù)；n =0,1,2,3…,N -1, a(n)為一個均勻的采樣序列。

當前冷凍食品企業(yè)規(guī)模不大、實力不強、經(jīng)濟效益不高

目前全國大約有1000多家冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)，“量穩(wěn)定在千噸以上的為數(shù)不多，比較多的是百噸左右的企業(yè)，在這些企業(yè)中，有相當數(shù)量的冷凍食品實際上只是肉聯(lián)廠、罐頭廠、冷飲廠等工廠的一分廠或一個車間，這樣的企業(yè)規(guī)模效益都很差。目前有進、出口權(quán)的冷凍食品企業(yè)，規(guī)模濟效益還可以。但應(yīng)當看到，國際市場變幻莫測，爭非常激烈。

冷凍食品在國內(nèi)外具有廣闊的市場

冷凍食品在國內(nèi)外具有廣闊的市場（提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)含量，以小規(guī)模生產(chǎn)去開拓和占領(lǐng)市場，市場就可能被發(fā)達國家的速凍食品業(yè)所蠶食。目前國外的一些品牌已打入中國市場，全國各地已有許多合資和獨資企業(yè)生產(chǎn)速凍方便食品，而國內(nèi)企業(yè)還未意識到激烈競爭的威脅。同時作為新興行業(yè)，國家應(yīng)對其進行宏觀調(diào)控和指導，盡快制定的質(zhì)量控制標準，實行標準化、規(guī)范化管理，推行GMP和HACCP，使之成為我國食品行業(yè)新的經(jīng)濟增長點。