什么是葛根粉

       葛根粉，也稱為粉葛。葛根是一種藤本植物，是葛條的根，味甘辛涼，秋、冬季節(jié)采挖，多除去外皮，趁鮮切成厚片或小塊，然后干燥，入煎劑。葛根粉的來源多為豆科的植物野葛、甘葛藤的塊根。葛粉的做法第①種：先把幾勺葛根粉用等量的涼水在碗中化開，調成水淀粉狀，然后倒入剛燒開的沸水，一邊倒一邊攪拌，糊化好就能吃了。葛根粉既有藥使用價值，又有營養(yǎng)保健之功效，比如說葛根粉入丸散或沖服，用量酌減。是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。

葛根的基本介紹

       葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作為藥l物應用。野葛和甘葛藤屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方。

       早在堯、舜、禹時期，人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經(jīng)開始利用葛根的可靠見證。

野葛粉的介紹

       葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，利l尿解l酒有特l效。葛粉對心l血l管的作用（1）對腦循環(huán)的影響：麻藥狗以電磁流量計直接測量腦動脈血流量，經(jīng)頸動脈注射葛根總黃酮0。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低l血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌l梗塞范圍，抗快速心律l失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。