輻照食品

輻照食品指用鈷60、銫137產(chǎn)生的γ射線或者電子加s速器產(chǎn)生的低于10MeV電子束輻照加工處理的食品，包括輻照處理的食品原料、半成品。國家對食品輻照加工實(shí)行許可制度，經(jīng)衛(wèi)生b部審核批準(zhǔn)后發(fā)給輻照食品品種批準(zhǔn)文號，批準(zhǔn)文號為“衛(wèi)食輻字（XX）第X號”。輻照食品在包裝上必須貼有衛(wèi)生b部統(tǒng)一制定的輻照食品標(biāo)識。雖然它們個別都是不完全蛋白質(zhì)(各缺乏某些必須胺基酸)，但若一起食用則可達(dá)互補(bǔ)作用，而成為完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值絕j不輸給肉類的蛋白質(zhì)。

閩菜

起源于福建省閩候縣。它以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來的。其特點(diǎn)是色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱。烹調(diào)方法擅長于炒、溜、煎、煨，尤以'糟'zui具特色。由于福建地處東南沿海，盛產(chǎn)多種海鮮，如海鰻、蟶子、魷魚、黃魚、海參等，因此，多以海鮮為原料烹制各式菜肴，別具風(fēng)味。著z名菜肴品種有'佛跳墻'、'醉糟雞'、'酸辣爛魷魚'、'燒片糟雞'、'太極明蝦'、'清蒸加力魚'、'荔枝肉'等。土筍的吃法也是很多的，除了制成“土筍凍”外，還可以炒食、煮湯，也可以跟洋參、瘦肉等一起煲來做藥膳，有補(bǔ)b腎壯z陽的功效。

養(yǎng)生秘訣

秘訣之四:經(jīng)常鍛煉 防患于未然

除了飲食上要注意之外，適量運(yùn)動也很關(guān)鍵，民諺就有'吃飯留一口，飯后百步走，能活九十九'的說法。

運(yùn)動可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)x心肺功能，提高抗病能力，保持健康與活力。

最后介紹一首飲食長壽歌與大家共勉:人愿長壽安，要減夜來餐。飯吃八成飽，到老腸胃好。要想人長壽，多吃豆腐少吃肉。