魚豆腐不銹鋼斬拌機(jī)型號(hào)

選用變頻器原理，刀速調(diào)節(jié)范疇大，具備環(huán)保節(jié)能的作用，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材料和刀的強(qiáng)度設(shè)計(jì)方案更為有效。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙超過(guò)zui佳的組成，使斬切商品粒度好、提溫小、斬拌速度快，非常是因?yàn)槿榛鉀Q，使腸產(chǎn)品的細(xì)相對(duì)密度與彈性大大的提高，zui多方面的提升了肉食品乳化實(shí)際效果、彈性及細(xì)致度。
魚豆腐不銹鋼斬拌機(jī)型號(hào)
  

斬拌機(jī)是肉制品加工中的關(guān)鍵設(shè)備之一,主要利用高速旋轉(zhuǎn)斬切刀所產(chǎn)生的斬切力,在短時(shí)間內(nèi)將肉塊（去皮去骨）,輔料和冰屑等物質(zhì)斬切并攪拌成比較均勻的肉餡或肉泥狀乳化物.工作原理：斬拌機(jī)工作時(shí),斬切刀組和轉(zhuǎn)盤的旋轉(zhuǎn)速度一般都遵循“低速——中速——高速”的原則.斬拌后,整機(jī)則轉(zhuǎn)入攪拌狀態(tài),開(kāi)啟出料機(jī)構(gòu),被斬切物料即可從轉(zhuǎn)盤內(nèi)連續(xù)排出,進(jìn)入肉料車內(nèi).
魚豆腐不銹鋼斬拌機(jī)型號(hào)

斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、聲卡機(jī)架及電子控制系統(tǒng)構(gòu)成。斬鍋由電機(jī)根據(jù)減速器低速檔轉(zhuǎn)動(dòng)，持續(xù)向刀組給料。刀軸由雙速電機(jī)(或直流變頻電機(jī))經(jīng)傳動(dòng)帶推動(dòng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋健身運(yùn)動(dòng)的另外，被刀組拌和和剁碎并清除肉糜中的氣體，提高了商品的延展性和細(xì)致度。該設(shè)備噪聲小，環(huán)保節(jié)能成效顯著。斬刀采用進(jìn)口原材料經(jīng)獨(dú)特加工工藝生產(chǎn)加工而成，斬鍋為鍛造全金屬材質(zhì)。電器構(gòu)件選用防水設(shè)計(jì)方案，密閉性好，清理便捷。
魚豆腐不銹鋼斬拌機(jī)型號(hào)