電加熱殺菌鍋概述

殺菌鍋實現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便，耗能低，可以大大降低能耗成本。

產(chǎn)品介紹：

裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)效率較高等優(yōu)點，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點。
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殺菌鍋的正確操作規(guī)程：

1、操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。

2、操作方法與程序和注意事項。

3、生產(chǎn)運行中應(yīng)檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防治措施。

4、設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

5、使用的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴格遵守操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理。

6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

7、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài)。

8、殺菌鍋停用時，應(yīng)將和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。
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1、只有經(jīng)培訓(xùn)合格的人員才能操作殺菌釜，整個殺菌過程應(yīng)由專門人員看管。　　
2、不能完全依靠自動水位保護，應(yīng)經(jīng)常注意水位，以免燒壞電熱管?！　?br /> 3、若要人工加水，應(yīng)先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進水閥加水。不允許在夾層有壓力時打開進水閥，加水時放空閥應(yīng)處于打開狀態(tài)?！　?br /> 4、當設(shè)備正常運行時，不能提起聯(lián)鎖手柄，不可強制開門?！　?br /> 5、對液體滅菌后應(yīng)緩慢放汽，液體溫度在70℃以上時，不能打開門。嚴禁滅菌后立即開門?！　?、如果在殺菌過程中出現(xiàn)斷電或其它原因?qū)е碌陀跉⒕鷾囟葧r，應(yīng)待溫度再次達到滅菌溫度時再重新開始計時?！　?br /> 7、為確保安全閥正常工作應(yīng)每周在夾層有壓力時拉動安全閥手柄若干次。　　
8、每日使用結(jié)束后應(yīng)將滅菌器的置物板拿開，并用干凈布擦干滅菌定，必須保持滅菌室干燥?！　?br /> 9、為保證殺菌釜正常工作，每日使用結(jié)束后應(yīng)將蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水帶壓力排放完，以減少水垢，延長殺菌釜的使用壽命?！　?br /> 10、在設(shè)備運行時不應(yīng)敞露，如若必須敞露，則必須搭建防護架，防止雨淋。　　
11、為保證殺菌釜的正常工作，每天連續(xù)使用時間不能超過8小時。

蘑菇高溫殺菌設(shè)備價格

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