我們吃的餅干，是把面粉發(fā)酵后制作的，一般選擇的就是五豐無鋁泡打粉廠家，是一種很實(shí)用的發(fā)面工具，但是五豐無鋁泡打粉廠家可以做包子嗎？泡打粉是用來發(fā)面的，所以不僅是只做餅干，還可以做包子，做饅頭和花卷等發(fā)面的食物。只是使用泡打粉的量要與面粉有一定的比例，否則會(huì)發(fā)不起來而無法制作。

包子面配方：面粉一斤，酵母五克，包子泡打粉五克，糖十克，水五兩左右(面不要太硬)水量根據(jù)面粉而定

制作過程: 把面粉放入盆中加入酵母，包子炮打粉，糖攪勻然后加入水和成面團(tuán)，用壓面機(jī)壓面，然后卷起來下劑子，搟皮包包子放入屜中醒發(fā)一倍大放入蒸鍋蒸十五分鐘即可。

食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)

     食品添加劑對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對(duì)于食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮，對(duì)于提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于食品加工工藝的順利進(jìn)行以及新產(chǎn)品的開發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。可以說，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)！現(xiàn)在的食品添加劑大多為化學(xué)合成物,它在一定階段內(nèi)發(fā)揮著主導(dǎo)作用且發(fā)展迅速。一些食品添加劑,其長期使用或違規(guī)使用會(huì)對(duì)人體健康造成一定的危害,所以相關(guān)法律對(duì)它的使用量有明確的規(guī)定。天然、營養(yǎng)、多功能、復(fù)合化等是今后食品添加劑產(chǎn)品發(fā)展的主要方向,也是食品安全的重要保證。

?食品添加劑應(yīng)用中存在的問題

      理想的食品添加劑應(yīng)當(dāng)是有益無害的,但是,100%安全并不現(xiàn)實(shí)。我國有關(guān)部門對(duì)于食品添加劑的使用量和使用種類做出了嚴(yán)格規(guī)定,在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑一般對(duì)人體無害,然而一些企業(yè)或個(gè)人在利益的驅(qū)動(dòng)下超量使用添加劑或者使用工業(yè)添加物以達(dá)到改善食品外觀和某些質(zhì)量指標(biāo)來蒙蔽消費(fèi)者,對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成損害。在食品生產(chǎn)加工制作過程中使用食品添加劑時(shí)普遍存在超量使用食品添加劑、超范圍使用食品添加劑、濫用不合法添加物等問題。如果使用不當(dāng),將給人類造成嚴(yán)重威脅。因此,為了人類的健康,在食品加工、生產(chǎn)過程中,應(yīng)該嚴(yán)格按照食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法來使用食品添加劑,還要開發(fā)生產(chǎn)更多的新型、、安全、綠色健康的食品添加劑。相信未來的食品添加劑會(huì)因含有增進(jìn)對(duì)人體健康有益的成分而廣受歡迎。