早餐店。早餐是人一天的一餐，也是一天好心情的開始，早餐不僅要吃得好還要吃得健康，是大多數(shù)人的追求。在臨近辦公樓、商業(yè)街或地鐵口附近開一家小小的早餐店也是非常受大家歡迎的，并且早餐店也是個(gè)成本低利潤(rùn)高的好項(xiàng)目。不過(guò)想加入這個(gè)項(xiàng)目的朋友們一定要做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，早餐也是所有餐飲行業(yè)中辛苦的，一般早上4、5點(diǎn)就要起床做準(zhǔn)備，想要開早餐店，要先看自己能不能吃得了苦。

油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。食材：低筋面粉、酵母粉、食用堿、雞蛋4、先在小碗里倒入半小碗四五十度的溫水，再把三克酵母粉倒入碗中攪拌均勻，把三克食用堿用溫水融化備用，在800克面粉中放入一小勺鹽，打入一個(gè)雞蛋，再加入攪勻的酵母粉5、再放入適量溫水，攪拌成面絮，再用手把面絮揉成面團(tuán)，把面團(tuán)用力揉搓五分鐘，讓它上勁有彈性，把揉好面團(tuán)裝盆放入裝有溫水的盆中，讓面團(tuán)發(fā)酵再包上保鮮膜，把面團(tuán)放入溫水中可以縮短面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，面團(tuán)靜置2小時(shí)，發(fā)至原來(lái)兩倍大 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

鍋燒熱后給油，大火.不知道油溫要到什么程度，就用個(gè)小的下鍋試試，放進(jìn)去半天都沒(méi)浮起來(lái)（方子上是說(shuō)把油條放進(jìn)去馬上浮起來(lái)的溫度就可以），等這個(gè)小的慢慢浮起來(lái)，就定了型了，看看，是不是像辣椒，.趕快拿個(gè)小條，兩個(gè)手分別往外扯一下丟鍋里，馬上拿筷子不停的轉(zhuǎn)動(dòng)油條，一下就變大了，再放第三個(gè)，也不停的用筷子轉(zhuǎn)動(dòng)油條等變色了就可以?shī)A出來(lái)了，這是開始炸的兩根，有點(diǎn)長(zhǎng)，后面幾根扯的短點(diǎn)，就炸的泡一些 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制