牛肉湯可以提高免l疫力

牛肉湯含有豐富的蛋白質和氨基酸，更接近人體的需要，可以提高人體對疾病的抵抗力。尤其適合手術后和疾病后生長發(fā)育的人。3.溫胃、暖胃、暖胃、暖胃、暖胃，中醫(yī)認為牛肉味道，能補充脾胃、強腰，有較好的效果。深秋冬冬季喝一碗牛肉湯可以滋養(yǎng)脾胃。4.牛肉湯富含鋅、鎂和鐵。它是另一種有助于合成蛋白質和促進肌肉生長的方法。它與谷氨酸和維生素b6一起工作，可以增強。鎂支持蛋白質的合成和肌肉強度。提高合成效率，鐵是的礦物質。

淮南牛肉湯的做法

1.準備好所有的食材。

2.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發(fā)白。

3.然后再用開水煮上5分鐘煮出血l水。

4.把牛肉放入免火再煮鍋內膽加入適量的清水，大料，香葉，桂皮，陳皮，蔥姜。5.再加入白酒。

6.加入咖喱粉。

7.加蓋大火燒煮20分鐘。

8.然后放入外鍋加蓋燜至1個半小時。

9.煮好的牛肉湯把牛肉撈出微涼。

10.千張切絲用開水煮上2分鐘過涼備用。

11.粉絲泡發(fā)至軟。12.涼過的牛肉切片，香菜洗凈切碎。

13.沙鍋中加入牛肉湯。

14.調入鹽。

15.再加入胡椒粉。

16.放入千張絲煮開。

17.在加入粉絲。

18.加入切好的牛肉。

19.粉絲煮至透明，加入香菜即可關火，盛入碗中可隨意加入辣油食用。

牛肉一定要用流水沖洗至顏色發(fā)白，把血l水沖凈，這樣煮出的牛肉湯才會清透鮮美。煮牛肉湯的時候，記得加入咖喱粉和牛油，買過牛肉后可找老板要上一塊牛油，煮湯的時候加入湯中，這兩樣是牛肉湯鮮美黃亮顏色l誘人的秘密武l器。煮好的牛肉湯，可隨自己喜歡加入辣椒油，會更有味。

牛肉湯

牛犢家胡氏牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。

牛肉湯的制作方法（1）

做法一

牛犢家胡氏食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。

1、將牛肉焯水，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。

2、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調味，牛肉撈出晾涼備用。

3、將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。

4、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來在碗里，兌上牛肉湯，擺上牛肉即可。