入春以來(lái)，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來(lái)觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚干怎么吃合適？桑葚黑豆紅棗糖水

黑豆在水中先泡兩小時(shí)左右，把水到掉洗凈黑豆;桑葚干洗干凈之后在水中浸泡;紅棗洗干凈之后把核去掉。將桑葚、紅棗和黑豆放入鍋中，放入水，煮開以后，轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí)左右，待軟以后，放入少許紅糖，紅糖融化之后即可食用。對(duì)身體有宜。

桑葚酒制作

1、將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的作用。

2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。

3、用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。

4、將桑葚干放入酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個(gè)月，就可以飲用了。

每年的5月份是桑葚大量上市的季節(jié)，但新鮮的桑葚，一般情況下，果農(nóng)都不會(huì)打，這是因?yàn)樾Q吃了這樣的桑葉就會(huì)死掉，

此外，桑葚的果皮很薄，不便于清洗，很多人認(rèn)為洗了話感覺(jué)就沒(méi)法吃了。但是，如果不洗，桑葚表面雖然不會(huì)被污染，但是還是會(huì)落上一些灰塵和微生物，因此從衛(wèi)生安全的角度來(lái)說(shuō)，還是清洗下比較好。

由于桑葚表面凹凸不平，縫隙里夾雜了臟東西就很難洗干凈，而且稍微用力，皮就破了。那么新鮮的桑葚該怎么清洗呢？