不銹鋼廚房設備304與201在柔韌性上也能很好的區(qū)別，201的碳含量比304高，所以201板材相對硬脆些，304的柔韌一些，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯，先把里面用的設備安裝好，然后再逐一往外開始安裝。順序不有錯亂，位置不得有誤，只有組合的整體性才可以保證它的良好應用。

廚具營行具有大型的生產(chǎn)基地，專業(yè)的人才，很多零部件都是自己打造，減少了很多中間環(huán)節(jié)，而材料依然用的材料，所以廚具營行的商用廚房設備物有所值，價格公道合理。廚具營行從無到有，不斷發(fā)展壯大，廚具營行能與新老客戶經(jīng)歷風風雨雨，風雨同舟，到現(xiàn)在打出名堂，靠的一大利器就是服務。不銹鋼灶具要常常反省可否漏火，對于廚房的保養(yǎng)總歸是一個比較麻煩的任務，對于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長時間的保持，才能更好的保養(yǎng)商用廚房設備，才能更好增加商用廚房設備使用壽命。

酒店廚房設備工程中—般大小飯店廚房設計都要配備主食供餐加工，中等以上飯店主食加工更要有一定的特色風味食品。主食加工在面點快餐店成為主要賣點，規(guī)劃設計中要了解技術保證的重點和特殊的技術要求，商用廚房新建與改造的工程都要做好技術銜接工作。商用廚房上下水流量、點位，必須根據(jù)廚房設備布局設計。廚房策劃、使用人員應盡早提出設計要求，盡早完成廚房布局設計，設計人員才能根據(jù)設備布局開展設計。