葡萄酒在存放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，此氣體會(huì)危害到軟木塞，進(jìn)而劣化酒質(zhì)。因此，葡萄酒的長(zhǎng)期存放需要一個(gè)天然通風(fēng)的環(huán)境，有效消除儲(chǔ)存環(huán)境的有害氣體，雜味或者其他霉味，給葡萄酒一個(gè)好的成長(zhǎng)環(huán)境。在酒窖中可以靠自然的通風(fēng)排除掉，但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中，便會(huì)積存。一般而言十天開(kāi)一次門(mén)讓酒柜通風(fēng)，就可以排除掉，或者裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)。


紅酒柜如何工作1、工作條件： 適用于有回風(fēng)系統(tǒng)的空間，不適用于全新風(fēng)系統(tǒng)。正常工作條件為5～43℃。 2、制冷原理： 高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過(guò)濾器流出，經(jīng)膨脹閥節(jié)流而進(jìn)入蒸發(fā)器，由于壓力降低，制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽，蒸汽再由壓縮機(jī)吸入，經(jīng)過(guò)壓縮后的高溫高壓氣體進(jìn)入風(fēng)冷冷凝器中，熱量被冷凝器散熱帶走，制冷劑成為高溫高壓液體，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾器后到膨脹閥，如此循環(huán)不斷，將室內(nèi)熱量移出室外，使室內(nèi)溫度得以降低。 3、加熱原理： 當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時(shí)，恒溫恒濕機(jī)電腦控制器就接通電加熱器，將空氣加熱，通過(guò)風(fēng)機(jī)送至被調(diào)房間達(dá)到加熱的目的。 4、除濕原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣中的濕度大于所需值時(shí)，空氣經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器被冷卻到溫度以下，析出空氣中的水分，而達(dá)到降濕的目的。 5、加濕原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的相對(duì)濕度低于所需值時(shí)，恒溫恒濕機(jī)電腦控制器接通電極式加濕器，使電極式加濕器工作，將水加熱沸騰成為蒸汽，通過(guò)風(fēng)機(jī)送入空調(diào)房間，達(dá)到加濕目的。 電子恒溫紅酒柜適合放什么酒?電子恒溫紅酒柜什么酒都可以放，但是要注意尺寸和規(guī)則。


西班牙風(fēng)格紅酒柜 西班牙風(fēng)格的紅酒柜大的特點(diǎn)使用雕刻 技術(shù)，整個(gè)紅酒柜的整體設(shè)計(jì)線條 很樸素，但對(duì)浮雕和細(xì)節(jié)上的處理卻細(xì)致無(wú)比，經(jīng)?？梢栽谖靼嘌里L(fēng)格紅酒柜柜體上看到各種各樣的螺旋狀圓柱 和奇異的動(dòng)物 形象。西班牙風(fēng)格和普通歐式風(fēng)格不一樣，它不是以奢華為主，而是以多元化的藝術(shù)結(jié)合為中心，所以用戶(hù)可以根據(jù)自身喜好去選擇。

紅酒柜在剛啟用時(shí)，溫度下降的時(shí)間應(yīng)該是階段性，而非像冰箱一樣直線下降。一臺(tái)好的紅酒柜，其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時(shí)的時(shí)間，緩慢地將溫度調(diào)節(jié)至所需溫度，就連較敏感的葡萄酒，也無(wú)法察覺(jué)到周遭溫度的變化。一般平價(jià)的紅酒柜，可能在一個(gè)小時(shí)內(nèi)就把夏天的30度急速降到18度，眾所周知，急速的溫度變化，不管是由熱變冷或由冷變熱，對(duì)葡萄酒而言都不是好事。因此溫控系統(tǒng)也是選購(gòu)葡萄紅酒柜時(shí)不可不注意的細(xì)節(jié)。紅酒柜較好能擺滿(mǎn)葡萄酒，不要有空缺。如果一開(kāi)始沒(méi)辦法填滿(mǎn)你的葡萄紅酒柜，可用空瓶裝滿(mǎn)水來(lái)替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開(kāi)門(mén)時(shí)，也可以有效率地減緩柜內(nèi)溫度變化。