為什么不能在柏油馬路上曬麥子？小麥直接與柏油接觸，容易受到柏油中的3，4-苯并芘的污染。在柏油路上曬過的小麥中3，4-苯并芘的含量要比普通小麥中的含量高20倍，人、畜吃了這種小麥容易致。柏油路面吸熱快，溫度上升快，夏季的氣溫高，路面常常能達(dá)到60-70℃，小麥在這樣的高溫下晾曬，胚芽容易燙壞，造成發(fā)芽率下降。

秋冬季降溫后，適時(shí)打開門窗，進(jìn)行通風(fēng)。1入庫糧食質(zhì)量管理確保入庫小麥符合國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，入倉小麥做到“五分開”即：種類分開、等級分開、干濕分開（安全水分、半安全水分、危險(xiǎn)水分）、新陳分開（收獲年度）和有蟲無蟲分開，避免存儲的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No。2后熟期間儲藏管理后熟小麥的特點(diǎn)是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。

壓蓋應(yīng)平整嚴(yán)密，壓蓋物、糧面、墻壁之間應(yīng)無空隙，切實(shí)做到壓蓋糧面“平、緊、密、實(shí)、厚”。壓蓋密閉前確保需密閉的小麥基本無蟲害、水分含量符合當(dāng)?shù)匕踩忠?guī)定。在儲藏中，應(yīng)加強(qiáng)檢查，每3d檢查一次糧溫，在實(shí)際應(yīng)用中，糧溫應(yīng)不超過36℃，若超過36℃應(yīng)進(jìn)行開溝通風(fēng)降溫散濕處理。No。3小麥通風(fēng)管理通風(fēng)方式：小麥的常規(guī)儲藏一般采取自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的方式進(jìn)行通風(fēng)作業(yè)，目的主要是降低糧食溫度，還可以平衡糧堆各部位的溫度及濕度，盡量避免因溫差引起的糧堆濕熱轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、蟲害和霉變。

為保持佳低溫效果和預(yù)防結(jié)露，應(yīng)在糧面做隔熱處理。第4次通風(fēng)：在1-2月進(jìn)行，全年氣溫較低時(shí)間，是使糧堆降到終目標(biāo)溫度的佳時(shí)段，為關(guān)鍵的階段，仍可選擇軸流風(fēng)機(jī)緩速通風(fēng)。根據(jù)氣溫情況，為了爭取時(shí)間，也可采用大功率的離心風(fēng)機(jī)通風(fēng)。終目標(biāo)溫度視具體糧情、具體環(huán)境氣溫和保管條件確定。No。2方案制定原則在制定方案時(shí)，應(yīng)注意將不同的通風(fēng)方式優(yōu)化組合。