應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、餐廳）

2、單位食堂：（機(jī)關(guān)食堂、工廠，企業(yè)，醫(yī)院，學(xué)校，酒店，賓館）

3、食品加工（蒸海鮮、蒸米飯、蒸饅頭）

使用方法

1、調(diào)試前先打開進(jìn)水閥，使水源保持在通水狀態(tài)，水箱滿后浮球閥自動(dòng)停止補(bǔ)水。

2、開機(jī)調(diào)試，開啟脫排風(fēng)機(jī)及其他通風(fēng)設(shè)備。

3、通過開啟旁通閥將安裝管道內(nèi)空氣排除，嗅覺有異味立即關(guān)閉。

4、待室內(nèi)殘余廢氣排出室外，再開機(jī)試火。

5、按開機(jī)程序操作，使用明火檢查燃?xì)忏~管接口泄漏，如不能正常點(diǎn)火應(yīng)根據(jù)排除故障說明進(jìn)行調(diào)試。

不銹鋼蒸飯柜的發(fā)熱管不熱了什么原因?

電源是380V三相電，加熱管的額定電壓是380V，就按三角形接法來接，如果加熱管的額定電壓是220V，就要按星型接法來接。

不銹鋼蒸飯柜的發(fā)熱管不熱了能有很多原因，種接錯(cuò)的可能性非常大，

第二種電源缺相，用電筆測(cè)試沒有用的，

第三種，發(fā)熱管有問題了，380V和220V的接法不一樣，接錯(cuò)了可能已經(jīng)把管子燒壞了

不銹鋼蒸飯柜的線路怎么接？

有星形接法和三角形接法兩種，一般星形接法簡單，三組每組接選一個(gè)接口連在一起，剩下的三個(gè)接口接三相電的三個(gè)火線，零線接地。

三角形接法是把發(fā)熱管三條熱管首尾相連，剩下兩頭接一零一火。

蒸飯柜，是由柜體、柜門、蒸飯室和蒸飯格組成，蒸飯格下方固定有滑車，蒸飯格與滑車間只有一個(gè)面通過連接板固定在一起，使滑車與下層蒸飯格間形成三面開放的凹槽，蒸飯室的下底面可以伸入凹槽內(nèi)，連接板的內(nèi)表面設(shè)有密封條，蒸飯格上活動(dòng)插接有把手，本實(shí)用新型具有在蒸飯格上設(shè)有滑車、不需搬抬蒸飯格、勞動(dòng)強(qiáng)度低、安全可靠、結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的特點(diǎn)。

蒸柜是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮食物的大型廚房烘烤設(shè)備，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤作為容器，多應(yīng)用于校園工廠、酒店等大型食堂，下面蒸快廚業(yè)給大家介紹一下它的使用注意事項(xiàng)。

1、使用蒸柜前需要安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

2、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入食物。