綠葉蔬菜應(yīng)放在保鮮袋中，以確保莖和葉干凈，無(wú)水。建議購(gòu)買(mǎi)可重復(fù)使用的密封袋以節(jié)省環(huán)保。地上和地下的水果，這些蔬菜基本上都受到表面皮質(zhì)的保護(hù)，只要這些蔬菜的皮膚完好無(wú)損，特別是有硬皮保護(hù)的南瓜，甜瓜，土豆，紅薯，黃瓜，西紅柿，豆類(lèi)。茄子等，這些蔬菜不放在冰箱里，即使在夏天陰涼干燥的地方也可以存放3天以上。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。水果，熱帶水果不應(yīng)放在冷藏室，如火龍果，芒果，荔枝，龍眼，木瓜，紅毛丹，香蕉等。冰箱有水果和蔬菜的保鮮區(qū)，水果可以清洗干燥后直接放置。全谷物，通常放在陰涼通風(fēng)處，夏季可放入冰箱中防止蟲(chóng)害，但必須密封保存，否則容易被水分損壞。購(gòu)買(mǎi)和加工白肉，紅肉，魚(yú)和貝類(lèi)，然后根據(jù)所需的量以密封和密封的方式儲(chǔ)存。對(duì)于下一次烹飪，取出熱量并重新加工。

夏季是需要冰箱的季節(jié)。一旦出現(xiàn)冷卻問(wèn)題，就會(huì)浪費(fèi)許多成分。此時(shí)，找到冷卻問(wèn)題的原因很重要，因此可以及時(shí)解決。傳統(tǒng)麻辣燙店（攤）忽略了顧客個(gè)性化消費(fèi)的需求，省略了與顧客的交liu，產(chǎn)品口味單一（就是麻辣，不講究口味與營(yíng)養(yǎng)的搭配），消費(fèi)服務(wù)方式簡(jiǎn)單，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營(yíng)在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。風(fēng)扇故障：冰箱內(nèi)的風(fēng)扇出現(xiàn)故障，導(dǎo)致冰箱不及時(shí)散熱，或者冰箱內(nèi)的食物過(guò)多，阻塞冰箱的出風(fēng)口，導(dǎo)致冰箱冷卻效果不佳，冰箱內(nèi)的溫度是恒定的。增加，導(dǎo)致冰箱冷卻效果差。解決方案：冰箱的風(fēng)扇需要維修。在嚴(yán)重的情況下，需要更換冰箱風(fēng)扇。同時(shí)，冰箱的出風(fēng)口暢通，確保出風(fēng)口暢通，增加冰箱的散熱效果，降低冰箱的內(nèi)部溫度。

       不要使用酸、堿性清洗液，酸、堿性清洗液，雖然有很強(qiáng)的去污能力，但腐蝕性太強(qiáng)，很容易腐蝕體的金屬構(gòu)體及其他部件。人們想要兩個(gè)人，但你有沒(méi)有想過(guò)鴨子的大小如此之大，可以看出里面鴨子的血液含量不會(huì)太多，那么為什么在麻辣燙中供應(yīng)鴨血是來(lái)源不斷。不能使用水槍沖洗，水槍在清洗物品方面的確很厲害，但麻辣燙柜雖然可以制冷，但其實(shí)并不防水，如果讓水進(jìn)入到線(xiàn)路之中，會(huì)引發(fā)漏電、觸電、跳火等等事故。

1.自助餐冷柜為了安全，務(wù)必將電源線(xiàn)拔掉后清理。

2.經(jīng)常清潔保養(yǎng)自助餐冷柜的門(mén)封膠條和箱框，如果如果食用油（動(dòng)物油或植物油）長(zhǎng)期粘附在上面，可能導(dǎo)致塑料件老化和開(kāi)列。