猴桃樹的栽培技術(shù)--選擇山區(qū)交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土，或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。場地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。獼猴桃適宜在海拔400~1200m的丘陵、山地種植。宜在10。~15。坡度的丘陵、山地建園。，短獼猴桃枝著生的果實小。平均每果枝結(jié)果3.9個，以結(jié)果枝第2～5節(jié)為主要結(jié)果部位。豐產(chǎn)性較強，嫁接獼猴桃苗定植第二年開花株率達(dá)68％，三年生平均每公頃產(chǎn)量4200公斤，四年生平均每公頃產(chǎn)量20250公斤。

生長旺盛的獼猴桃結(jié)果枝進(jìn)行摘心，以促進(jìn)果實的生長，摘心位置在花序以上6～7節(jié)處。對生長旺盛的獼猴桃發(fā)育枝也要進(jìn)行摘心控制，使枝條充實、粗壯，位置在第11～12節(jié)處進(jìn)行。摘心后在新梢的頂端只留一個副芽，其余的全部抹除。摘心后仍生長過旺的還可繼續(xù)摘心，每次留2～3片葉。對生長較弱的結(jié)果枝一般不進(jìn)行摘心。疏枝：即從基部去除過密的獼猴桃發(fā)育枝，細(xì)弱的結(jié)果枝、萌蘗及病蟲枝等。綁蔓：即將結(jié)果母枝和結(jié)果枝均勻地綁縛在支架或鐵絲上。結(jié)合綁蔓，要在獼猴桃苗生長過程中將枝條調(diào)整均勻，合理分布于架面上。

夏季獼猴桃苗木的旺盛生長，加上夏季多變的天氣，及易發(fā)生苗木病蟲害。此時應(yīng)加強調(diào)查，做好病蟲害的預(yù)測，采取合理防治措施。獼猴桃苗木病害立枯病、根腐?。嚎蓢姙⒌峡怂突虿柖嘁?，基托布津等藥物防治。粉病類：在紫薇、大葉黃楊等苗木上發(fā)生較多，可用50%多菌靈300-400倍液或50%托布津800倍液防治，一般二次即可，間隔7-10天噴液一次。

獼猴桃苗高接方法利用人工栽培或野生，尚未大量掛果的2－3年生幼樹或品質(zhì)差劣的大樹，按市場需要的優(yōu)新品種，多頭高接。接后第2年即可豐產(chǎn)，提效益。 1、選好接穗。接穗應(yīng)采自樹勢強健的結(jié)果樹，取枝條基部徑粗不低于0．6厘米，芽眼飽滿，枝條粗壯充實，無病蟲害的一發(fā)育枝或結(jié)果枝作接穗。接穗注意保鮮，隨采隨接，冬剪接穗，應(yīng)砂藏貯藏。2、高接時期。一般以2月中下旬至3月上旬早春高接為主，此時樹液剛流動或芽剛萌動，高接成活率高；夏秋補接為輔。