酒坊打茬機(jī)釀酒加工工藝關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵為五點(diǎn)，他們各自是：制藥業(yè)酒、原料解決、發(fā)醇、分餾及其調(diào)節(jié)酒度。在其中要做的就是說制作藥酒。人們普遍的藥酒能夠分為黑與白二種藥酒；次之就是說對原料開展解決了。再度是發(fā)醇。也就是說將先糖化的原料伸開，以做到水冷卻的目地，在加上倍量的廢槽，并將其混和勻稱；以后就是說分餾。人們能夠在蒸餾酒時，根據(jù)酒醪的疏松度來決策是不是必須添加壟糖及其添加壟糖的份量；終就是說酒度的調(diào)節(jié)了。

酒坊打茬機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)也至關(guān)重要，它不但可以確保釀出的酒更為香甜，土里涼茬激光切管機(jī)，也降低您的檢修花銷。您要積極維護(hù)，按時對一切正常運(yùn)作的機(jī)器設(shè)備開展維護(hù)保養(yǎng)查驗(yàn)，確保制酒設(shè)備不產(chǎn)生或是少產(chǎn)生常見故障，技術(shù)性單位要遵照維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)保養(yǎng)時間技術(shù)人員能夠隨意把握。

酒坊打茬機(jī)的結(jié)構(gòu)

全自動酒坊打茬機(jī)是能酒茬攤涼攪拌后，加入酒曲混合的設(shè)備。工作時間短、非常節(jié)約資源、自動加曲卸料、減輕了工人們的勞動強(qiáng)度，還杜絕了浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。與糧食接觸的部分均為的不銹鋼材料。此外，該機(jī)在使用時輸送、攪拌、下曲是均可變頻調(diào)速的。

全自動酒坊打茬機(jī)主要由機(jī)架、風(fēng)機(jī)、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成，所述的風(fēng)機(jī)固定在傳送帶側(cè)端的機(jī)架上并至少設(shè)置為三臺，所述的下料裝置由下料斗和固接于下料斗下部的下料輥組成，所述的機(jī)架上設(shè)有高于傳送帶輸送線兩邊的擋板。

使用時，酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時風(fēng)機(jī)工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動混合均勻。本實(shí)用新型全自動涼茬機(jī)提高了冷卻效果、降低了功耗，解決了現(xiàn)有設(shè)備自積堵塞現(xiàn)象，并實(shí)現(xiàn)了酒茬和酒曲的自動混合。

在啟動全自動酒坊打茬機(jī)之前，我們應(yīng)當(dāng)先檢查機(jī)器的電機(jī)是否正常，再去啟動設(shè)備。在檢查時，應(yīng)同時使用吹風(fēng)機(jī)對電機(jī)內(nèi)的灰塵等污垢雜物清理干凈，還要測量接線是否合格，如果發(fā)現(xiàn)電機(jī)出現(xiàn)機(jī)械損傷或者火花灼痕應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行必要的處理工作。

?使用全自動酒坊打茬機(jī)前需要注意哪些問題

全自動酒坊打茬機(jī)采用兩機(jī)轉(zhuǎn)子，粉碎物料更加細(xì)致，沒有篩網(wǎng)規(guī)格不容易堵塞。即便是老式?jīng)霾鐧C(jī)粉碎不上的高低溫物料，也可以輕輕松松粉碎，不堵塞。全自動晾茬機(jī)的主要特點(diǎn)是低成本，生產(chǎn)量高，粉碎好用，釀酒廠涼茬機(jī)，可調(diào)式內(nèi)部錘頭總數(shù)和部位來源于在操縱進(jìn)料粒度。全自動晾茬機(jī)以高質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，周全的售后維修服務(wù)，不斷提高顧客對企業(yè)機(jī)器設(shè)備的考慮滿意度。

全自動酒坊打茬機(jī)是我們用來釀造白酒的主要設(shè)備，在白酒釀造過程中的主要過程就是蒸餾，這決定了制造出白酒的質(zhì)量和品質(zhì)，所以白酒設(shè)備通常都會有電加熱、氣加熱等多種方式。

新買的全自動酒坊打茬機(jī)相比老機(jī)器來說釀酒操作要好用很多。因?yàn)樾聶C(jī)器整體性能較好，所以只要釀造技術(shù)到位，生產(chǎn)出來的酒品一般都還不錯。不過，你知道嗎？新買的涼茬機(jī)雖然使用方便，但在前期操作上也頗有講究，以下6點(diǎn)大家就需注意。

1、合理的布局鍋爐、蒸料桶、冷凝器位置。對于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

2、使用前用蒸汽完全殺毒。注意使用鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門

3、蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位，及時向爐中加水。

4、蒸汽柜避免無水空燒。

5、涼茬機(jī)往蒸料桶里倒入酒醅。

6、蒸酒之后一定要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備。