第六步：先在案板上撒上一層干面粉，發(fā)好的面團(tuán)取出后把它揉一揉，然后再把面團(tuán)分成3劑，下手把面團(tuán)揉成長條，然后再揪成大小均勻的劑子，在撒上一些干面粉，防止粘連在一起。第七步：接下來取一個小劑子，用掌心把它壓扁，做水煎包面皮不需要搟的太薄，后加入2勺餡料，直接封口就可以了，好了這樣我們的水煎包就全部都包好了。

步驟一：首先準(zhǔn)備好所有的食材，將面粉先裝入一個盆里，然后放入鹽，攪拌均勻，增加面粉的筋性。接著把酵母粉用溫水化開，然后一邊倒入面粉里面，一邊用筷子攪拌均勻。

步驟二：接著再慢慢加入溫水一邊加一邊攪拌，直到變成絮狀。這時候再加入少許食用油，開始用手揉面，直到揉成一個稍微偏軟一些的面團(tuán)。

步驟三：加入食用油是為了防止面團(tuán)沾手，而且也能讓面團(tuán)做出來更酥脆。做好的面團(tuán)整理成團(tuán)，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方，醒發(fā)至2倍大。

7、韭菜切丁，土豆切丁8、把土豆用熱水燙一下，擠去水分9、韭菜丁，土豆丁，肉丁攪拌均勻10、加入醬油和鹽攪拌均勻11、面團(tuán)醒發(fā)至原來的2倍大左右，指頭戳洞不回縮即可12、把面團(tuán)揉搓光滑排出氣泡，可撒適量干面粉防粘13、均勻分成自己喜歡的小劑子，我分了14個14、把小擠子整理一下，搟成中間厚周邊薄的面皮15、包入餡料

6.醒發(fā)好的面團(tuán)，我們將其放在案板上。稍微揉搓排氣一下，然后再將其分成大小均勻的劑子搟成餃子皮的形狀。7.取其中的餃子皮包上肉餡，然后將其捏成包子的形狀。放在篦子上，然后鋪上一層保鮮膜。醒發(fā)五分鐘就可以了。8.平底鍋預(yù)熱刷上適量的食用油，然后將包子一個個的排列在上面。用中火煎至底面金黃，然后在上面澆上半碗淀粉水，蓋上蓋子大火燒開。用中火燒十分鐘。9.燒制的過程中，我們勤看一下。防止底面糊鍋，直至淀粉水燒干。們自己在家做的生煎包就做好了。