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6. 電加熱式夾層鍋:
產(chǎn)品用途:適用于主食、甜點(diǎn)、飲料、制酒、制藥、消毒使用,酒店飯店食堂也廣泛使用。
電加熱式夾層鍋:
1.鍋體外部造型美觀,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理。
2.零部件少,安裝方便,使用靈活。
3.使用資源潔凈環(huán)保,減少成本。
4.工作進(jìn)程快捷,產(chǎn)量高。
5.適用于各個(gè)行業(yè)制品,普及范圍廣。
燃?xì)鈯A層鍋具體結(jié)構(gòu)域安全操作方法
燃?xì)鈯A層鍋由哪些結(jié)構(gòu)組成:
燃?xì)鈯A層鍋主要由鍋體、底座、燃?xì)庠罴翱蓛A架裝置等部件組成。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大、
、升溫快、加熱均勻以及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。燃?xì)鈯A層鍋可以分為可傾式燃?xì)鈯A層鍋、
立式燃?xì)鈯A層鍋、攪拌式燃?xì)鈯A層鍋三種控制方式。
采用電加熱、、液化氣或管道煤氣為熱源,解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。
用導(dǎo)熱油加熱的一般十五分鐘到二十分鐘,燃?xì)饧訜岬囊话闶昼娋透愣ā?
電加熱夾層鍋是以380V電為熱源進(jìn)行加熱,有立式和可傾斜式兩種結(jié)構(gòu),投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開;底部球閥,然后再打開進(jìn)氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,關(guān)閉球閥,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí),調(diào)定安全閥,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí),自動(dòng)放氣,此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)