對(duì)于五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)這種糕點(diǎn)不知道大家吃過沒有，那么它究竟是什么呢，下面【河南國(guó)鉑糧油機(jī)械設(shè)備有限公司】來帶大家了解一下吧。

五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)有些地方叫老北京槽子糕，流行于我國(guó)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，起源于明清時(shí)期，歷史悠久，被乾隆皇帝欽點(diǎn)為宮廷糕點(diǎn)，今由阿修糕點(diǎn)大師改良、創(chuàng)新，更適合當(dāng)今人們的健康需求，可謂昔日御膳房，今日百姓餐。一款曾經(jīng)的宮廷糕點(diǎn)，美味不用多說

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五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)無疑是歷史一種悠久的美食，那么它的做法你知道嗎，下面【河南國(guó)鉑糧油機(jī)械設(shè)備有限公司】來讓大家了解一下吧。

1. 將全蛋打在無油無水干燥的盆中，加入細(xì)砂糖，將蛋盆坐于溫水中，用打蛋器低速攪拌至糖溶化，再高速打發(fā)至蛋液全發(fā)，全發(fā)后的蛋液膨發(fā)至八倍大，細(xì)膩，紋路清晰，在盆中劃8字不消失，

2. 分二次篩入面粉，分別從下到上翻拌均勻，不能劃圈攪拌。

3. 將玉米油和牛奶迅速攪拌，混合成奶油一體狀態(tài)，把蛋糕糊放少許在液體中，攪拌，然后再將刀放在蛋糕糊上方，將混合液倒在刀上，再用又輕又快的手法將蛋糕糊從下到上翻拌均勻，不能劃圈攪拌。（這一步非常重要，一定要嚴(yán)格按此操作，否則蛋糕很容易消泡）

4.     將蛋糕糊放入烤盤中，平鋪均勻，或放至杯子中八分滿的位置，將烤盤在桌子上震動(dòng)幾下，將大氣泡震出，放入烤箱中層18分鐘，至上色，或以牙簽插入不帶出蛋糕屑即可出爐。

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關(guān)于五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)機(jī)做出來的蜂蜜槽子糕能儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間呢，如何更長(zhǎng)效的保存，下面【河南國(guó)鉑糧油機(jī)械設(shè)備有限公司】來帶大家了解一下吧。

五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)機(jī)做出來的蜂蜜槽子糕夏天可保存一周，冬天可保存15天。做好的蛋糕，只需用薄膜輕輕覆蓋，放在陰涼通風(fēng)的地方。把五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。放入冰箱冷藏。

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不同檔次五十年代老式蛋糕機(jī)器上料機(jī)的配方比例是什么呢，你了解多少呢，下面【河南國(guó)鉑糧油機(jī)械設(shè)備有限公司】來帶大家了解一下吧。

高1檔蜂蜜槽子糕——粉、蛋比為1：1.8以上（高達(dá)2.5）中檔蜂蜜槽子糕——粉、蛋比為1：1~1.8低檔蜂蜜槽子糕——粉、蛋比為1：1.0以下（低至0.4）

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