辨別紫皮糖

     一般情況下，在市面上會有很多的商品，俄羅斯紫皮糖也不例外，它也有很多的商品，真假很難區(qū)分。那么我們怎么辨別俄羅斯紫皮糖的真假呢？下面讓我們具體來看看吧！

糖果外皮有巧克力光澤，假貨一般都是用代可可脂替代巧克力，所以光澤呈淺白色且質(zhì)地粗糙吃起來沒有酥脆感。

掰開后，內(nèi)有花生和杏仁且顆粒小而均，焦糖呈暗黑色；假貨只有花生沒有杏仁且顆粒大而粗，焦糖呈白黃色。

    俄羅斯紫皮糖的保質(zhì)期是180天。如果俄羅斯紫皮糖已經(jīng)開封了，請盡快食用。

    在夏天，天氣比較熱，氣溫較高，俄羅斯紫皮糖是不容易保存的，保質(zhì)期有可能會縮短。

糖果發(fā)展

傳統(tǒng)的糖果明火熬煮，手工攪拌和后段加工的手工勞動，在機器的隆隆聲中逐漸被解放出來。工業(yè)革命進入了蒸汽時代，和電氣時代從歐洲開始。在已經(jīng)具備規(guī)?；a(chǎn)的早期，次導(dǎo)致歐洲人口的銳減，刺激了更多的機械發(fā)明，用于生產(chǎn)糖果和其它食品。一些奶片壓片機是一種雙壓式加預(yù)壓自動旋轉(zhuǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)壓片，保證中間不停歇，將顆粒狀原料壓制。1918年以后，更多的德國和歐洲機械公司在那個時代誕生，他們發(fā)明了很多現(xiàn)代機械的原型機?，F(xiàn)在很多先進機器的原理都源于那個年代的發(fā)明。

技術(shù)的進步，安全的需要，新材料的引進，將糖果業(yè)從手工向現(xiàn)代工藝工程提升。