架子菇是香菇種植的一種模式，現(xiàn)在已經(jīng)成為河北省西部太行山區(qū)香菇生產(chǎn)的主要方式之一。它以種植中低溫品種為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、深圳等南方市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)比其他種植模式高得多。

抓幫扶，解難題，提高產(chǎn)業(yè)覆蓋面。

組織動(dòng)員全鄉(xiāng)各駐村幫扶單位、責(zé)任組、幫扶責(zé)任人及村組干部，對(duì)今年脫貧的1901人未脫貧貧困戶進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查摸底，重點(diǎn)突出食用菌產(chǎn)業(yè)，做到情況清、底子明。

工廠化出菇架生產(chǎn)的平菇，因?yàn)槭前凑掌髽I(yè)化的管理在生產(chǎn)，所以是周年化的生產(chǎn)，每天都會(huì)定量提供**的平菇產(chǎn)品，普通的大棚生產(chǎn)一般不具備這個(gè)優(yōu)勢(shì)，這一點(diǎn)要求我們大部分棚栽生產(chǎn)者改變按照季節(jié)種菇的習(xí)慣，好好考慮一下如何能夠做到周年供貨這個(gè)問題；以上3點(diǎn)是在平菇的工廠化生產(chǎn)工藝很成熟的情況下才會(huì)具備，當(dāng)然目前的生產(chǎn)狀況還與這三點(diǎn)有很大的差距。當(dāng)菇房溫度達(dá)到0℃1～2℃都是香菇的播種安全期,此時(shí)適宜播種。

光照對(duì)花菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育是必不可缺的

光照：光照對(duì)花菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育是必不可缺的，光線中的紫外光對(duì)菇木表面和菇體表面的防病殺菌作用尤為重要。營(yíng)養(yǎng)不足或碳氮比不合理，含氮過高或購(gòu)買假麩皮，料里添加不明物質(zhì)等，造成不出菇。通常出菇期對(duì)菇棚的光照要求是三分陽(yáng)七分陰。對(duì)于花菇來說，還需有一段時(shí)間的強(qiáng)光刺激，使其組織更緊密而發(fā)育良好；增大其菌蓋表面水分揮發(fā)，使個(gè)體從菇木吸收的水分無法滿足菌蓋表皮水分蒸發(fā)，促其加速開裂。光照程度與空氣干燥程度是成正比例的。較強(qiáng)的光，加上良好的通風(fēng)，必將極大地降低空氣相對(duì)濕度。