東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

如何安全有效的去除蔬菜的農(nóng)藥殘留？

1、用自來(lái)水將果蔬浸泡10-60分鐘后再稍 搓洗，可去除15%-60%的農(nóng)藥殘。不過(guò)，對(duì)于茄子、青椒和水果等表面有蠟質(zhì)的果蔬，z好先泡后洗。清洗農(nóng)藥小竅門1、儲(chǔ)存法：空氣中的氧氣有分解部分農(nóng)藥的作用，所以對(duì)一些易于保管的蔬果可以通過(guò)延長(zhǎng)存放時(shí)間的辦法，來(lái)減少部分農(nóng)藥殘留量。

2、將蔬菜切成小塊浸泡會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥滲入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水沖洗。也可以用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡，前者能讓農(nóng)藥快速溶解，后者可中和農(nóng)藥毒性，但不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。

3、陽(yáng)光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測(cè)定，蔬菜在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)錄農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。

4、高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解，比如用開水燙或熱油炒。實(shí)驗(yàn)證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，可以使農(nóng)藥殘留下降30%，再經(jīng)高溫烹炒，就可以清除90%的 藥。

清洗農(nóng)藥小竅門

去皮法： 這是很有效的方法，不過(guò)只適于那些帶皮的蔬菜。 比如黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等，直接用削皮器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮就可以了。

提示：因?yàn)檗r(nóng)藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮雖然會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)于祛除農(nóng)藥殘留來(lái)說(shuō)，卻是很有效的。在削皮前和削皮后都要進(jìn)行沖洗，這樣就不會(huì)把將農(nóng)藥殘留物帶到果肉上。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

怎么洗掉水果上的農(nóng)藥  1

水果富含多重營(yíng)養(yǎng)，但是我們?nèi)粘Ｙ?gòu)買的水果表面都有一些污染物和殘余農(nóng)藥，而這些化學(xué)品清洗不干凈會(huì)危害我們的健康，那么如何去除水果上的殘留農(nóng)藥呢？

1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分與水果表面接觸，濕面粉有很大的粘性，將水果表面農(nóng)藥殘留粘掉，再用清水沖洗干凈即可。

2、鹽水浸泡洗：先用清水將水果洗2-3次，然后排入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。如：葡萄、草莓、桃等

我國(guó)果蔬流通快，生產(chǎn)中農(nóng)藥使用種類多，為實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、方便地檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留，對(duì)檢測(cè)技術(shù)提出了更高要求。未來(lái)的快速檢測(cè)方法必將更加快速、方便、準(zhǔn)確、適用性更強(qiáng)，而農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器也將朝著智能化、自動(dòng)化以及高通量化的方向發(fā)展。