雖然關(guān)掉機(jī)體的電源開(kāi)關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)前，務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開(kāi)關(guān)。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。

打開(kāi)設(shè)備的檢修門(mén)后，抽出電場(chǎng)之前要先將電場(chǎng)殘余電荷進(jìn)行放電。另外，紫竹靜電式無(wú)煙燒烤車(chē)的電源是采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。應(yīng)先用螺絲刀泄放電場(chǎng)中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場(chǎng)其中一個(gè)筒的陰陽(yáng)極。用戶(hù)清洗電場(chǎng)的同時(shí)，必須嚴(yán)格按時(shí)對(duì)機(jī)箱內(nèi)部油污進(jìn)行清洗，杜絕滋生火災(zāi)隱患。

其它版資料

立式烤爐是燒液化氣力加熱，用電來(lái)實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)。它的適用范圍非常廣泛，可以用來(lái)烤羊腿、豬羊排、豬頸肉、整條的魚(yú)等大件原料，以及雞脖、雞翅、雞腿等。在使用這種烤爐時(shí)，尤其要注意控制好時(shí)間和溫度。  

吊烤雞翅中制作方法為:燒烤B一份，放入5斤雞翅中，腌漬2小時(shí)后穿上鐵釬，掛入烤爐中，烤雞翅中所需要的時(shí)間大致是15分鐘。

每種原料具體所需要的時(shí)間根據(jù)原料的體積大小和老嫩程度來(lái)定。一只大小和老嫩程度適中的羊腿，大致需要烤45分鐘。而一條六七兩的鯽魚(yú)，只需要16分鐘就可以了。