8 取一個(gè)碗，倒入炒好的料，加入韭菜。9 放入鹽、雞粉、花椒粉、食用油，拌勻。10 淋入生抽，攪拌勻，制成餡料。11 取一個(gè)碗，倒入250克面粉，放入酵母粉、椰粉、白糖，拌勻。12 緩緩倒入牛奶，邊倒邊攪拌。13 倒入適量的溫開水，再次攪拌勻。14 揉成面團(tuán)，用保鮮膜封住碗口。15 在常溫下將面團(tuán)發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。16 將面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，揪成五個(gè)大小一致的劑子。17 撒上適量面粉，將劑子壓扁成餅狀。18 用搟面杖將面餅搟制成厚度均勻的包子皮。19 在包子皮上放入適量餡料，將邊上的包子皮向中間聚攏。20 將包子邊捏成一個(gè)個(gè)褶子，制成包子生坯。21 將剩下的包子皮依次制成包子生坯，待用。在切好的韭菜末中倒入兩勺食用油拌勻，將木耳末、粉條末、雞蛋碎、蝦皮、姜末放入韭菜末中，調(diào)入適量十三香攪拌均勻（韭菜末先用食用油拌勻，用油脂封住韭菜的切口，后面接觸鹽分時(shí)不會(huì)滲出水分，另外粉條有吸水的作用，可吸走多余水分）。22 取蒸籠屜，將包底紙擺放在上面，放入包子生坯。23 電蒸鍋?zhàn)⑺疅_，放入籠屜。24 蓋上鍋蓋，蒸15分鐘至熟。25 掀開鍋蓋，將包子取出裝入盤中即可。

　面粉300克、溫水160克、酵母粉2克、豬五花肉100克、韭菜150克、甜面醬1勺、姜末1勺、鹽1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、雞精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)

　　做法：

　　1.清水化開酵母粉，放入面粉和面，靜置溫暖處發(fā)酵至2-3倍大。

　　2.五花肉切丁，放入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽，攪拌均勻，腌漬2小時(shí)以上。

　　3.韭菜提前浸泡洗凈，控干水分，切細(xì)丁，放入香油、醋攪拌均。

生煎包主要流行在浙江、上海等地方。它只是一種特色小吃，簡(jiǎn)稱生煎，所以后面有很多人都喜歡叫它生煎包，它的名字就是這樣由來的。

生煎包的湯汁多來源于皮凍，一般人都會(huì)嫌棄它的麻煩，所以往往有一些人都喜歡加一些清水什么的，因?yàn)檫@樣可以使里面包的食物更加水嫩，生煎包的大小是一樣，一口一口才是剛剛好的選擇，如果太大，咬一口的話容易把里面的湯汁弄在身上，不僅弄臟了衣服而且還給自己找了一個(gè)小麻煩。接下來就讓我給大家說一說生煎包的做法吧！餃子皮除了可以做餃子，可以做面條，還可以用來做水煎包，做起來皮薄餡多，好吃的停不下嘴今天我就要教你們用餃子秒變水煎包，十分鐘快手做，不用揉面，不用發(fā)酵還吃的特美味的包子。