襄陽(yáng)原湯牛肉面制作配方

襄陽(yáng)牛肉面是一道常見(jiàn)的面食，也是襄陽(yáng)的傳統(tǒng)名食。且色香味美。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)加盟的名氣現(xiàn)在越來(lái)越大，但是有的制作出來(lái)的味道卻不是那么正宗，學(xué)好襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)，找到靠譜的餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要。下面就由襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)多少錢(qián)來(lái)為大家分享一下原湯牛肉面制作配方。張灣交通路面館作為襄陽(yáng)牛肉面的，為了將襄陽(yáng)牛肉面發(fā)揚(yáng)光大，堅(jiān)持襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，培訓(xùn)襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)正宗牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面學(xué)校歷經(jīng)傳承與發(fā)展，保持傳統(tǒng)風(fēng)味，讓每位學(xué)員都能學(xué)到正宗的襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)。

牛肉湯料制作

主料：牛腩

調(diào)味料：鹽15-18克、味精10克、雞精10克、白糖3克、十三香4克、料酒50克、豆瓣醬200-220克、牛骨湯(水) 2500-3000 克、色拉油350克、牛油150-180克、糖色適量

香科包：八角9克、香12克、三奈10克、砂仁15克、9克、香葉5克、白蔻9克、陳皮2克、千里香2克、山植6片、干辣椒150克、干花椒粒60克

襄陽(yáng)人吃牛肉面的歷史,可以追溯到康熙年間

襄陽(yáng)人吃牛肉面的歷史，可以追溯到康熙年間。不過(guò)現(xiàn)在的襄陽(yáng)牛肉面，多是結(jié)合蘭州牛肉面的技法。每一個(gè)外地人來(lái)到襄陽(yáng)時(shí)，都有著征服襄陽(yáng)牛肉面的心，但不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)。 當(dāng)你許下豪言，讓老板按常規(guī)加料，被辣到熱淚盈眶時(shí)，坐你對(duì)面，早早javascript:;吃完一碗的小姑娘會(huì)忍住笑，勸你買(mǎi)瓶豆奶解辣。對(duì)于襄陽(yáng)牛肉面是襄陽(yáng)人不可缺少的一部分，襄陽(yáng)牛肉面的包容性也成為它的一大特色，而且襄陽(yáng)牛肉面的口味鮮美醇厚濃香，可以給消費(fèi)者的味蕾帶來(lái)較好的享受，襄陽(yáng)牛肉面也成為市場(chǎng)中的流行美食，襄陽(yáng)人就是一天不吃牛肉面心里慌，加盟襄陽(yáng)牛肉面是有優(yōu)勢(shì)的。 襄陽(yáng)牛肉面在襄陽(yáng)接頭隨處可見(jiàn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，選擇一家對(duì)的牛肉面加盟商助力客戶認(rèn)知，提高面館忠實(shí)客戶，專業(yè)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)一起來(lái)看看吧

小吃市場(chǎng)商機(jī)巨大，但是不變的道理就是賺錢(qián)，必須要有自己的一套秘籍，才可以制作出更加令人難忘的小吃，才能夠讓自己有一技之長(zhǎng)，獲得更多的市場(chǎng)的地位。如今，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)上面也出現(xiàn)了許多的改變，下面跟著襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)一起來(lái)看看吧。

一、步驟不能亂。牛肉面的制作步驟不能夠亂，因?yàn)槿绻霈F(xiàn)錯(cuò)誤了，就可能會(huì)影響到后面的烹調(diào)工藝。其實(shí)有些時(shí)候因?yàn)槭巢奶砑拥捻樞虬l(fā)生改變，也會(huì)直接影響到食品的風(fēng)味；特別是對(duì)于一些湯底熬制過(guò)程，步驟是非常重要的。