隨著燕窩市場的擴大，也出現(xiàn)了不良賣家的黑心手段。相信大家都聽說過血燕事件，黑心賣家將普通的白燕窩放在裝滿燕子糞便的箱子中，大約十天之后燕窩就被熏成紅色變成了血燕，或者直接使用食用色素進行染色，通過染色的“血燕”顏色鮮艷且均勻，有時呈暗紅或大紅色，然后充當“血燕”銷售。其實真正的血燕是由于燕窩和巖壁上大量礦物質進行反應，燕盞底部呈現(xiàn)暗紅色，如長時間不采摘，燕窩呈現(xiàn)血紅色，所以成為血燕，而并非人為的染紅或其他。那我們怎么辨別燕窩的真假呢？ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

由此可見，燕窩酸對嬰兒早期的生長發(fā)育十分重要。從懷孕開始，寶寶發(fā)育成長，他每一個階段的健康發(fā)育都需要各種營養(yǎng)素，如果缺乏任何一種營養(yǎng)素，都可能對寶寶造成不可挽回的影響。寶寶是個小生命，所以大人維持生命而需要的營養(yǎng)寶寶也同樣需要。只是，我們是直接從食物里獲取營養(yǎng)，而胎寶寶則是從媽媽的身體里獲取營養(yǎng)。因此，孕婦每月充足、完整、均衡的孕期營養(yǎng)是確保寶寶健康成長的關鍵。燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，能增強對疾病的抵抗力，有助于抵抗咳嗽和感冒。孕婦吃燕窩，能夠增強孕婦和胎兒的抵抗能力。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

人到了40歲后開始進入衰老期，新陳代謝逐漸減慢，身體各的功能也在逐漸退化，如不適當加以調整，將會進一步促進衰老過程的發(fā)展?，F(xiàn)代醫(yī)學證明：滋補品確實有提高人體功能、延長細胞壽命、抗病強身、益精神、壯神志的作用，老年人各臟器功能減退，功能下降，在醫(yī)生指導下服用一些滋補品，尤其是燕窩，無疑對祛病強身、健身延壽是大有好處的。中醫(yī)認為，燕窩性味甘平，能夠養(yǎng)陰，補中，營養(yǎng)豐富，易于消化，是適合老人食用的。老年人食用燕窩的功效燕窩能提高學者們從燕窩中提取出一種被稱為促進T細胞或B細胞分裂的物質。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

如果說燕窩已經(jīng)發(fā)霉變黑那就不能繼續(xù)食用了，被細菌侵蝕的燕窩營養(yǎng)已經(jīng)流失了很多，繼續(xù)食用也沒有太大意義了。泡發(fā)好的燕窩泡發(fā)好的燕窩要用干凈的容器密封保存，還要放到冰箱的冷凍室中，溫度要控制在-2℃以下，燉煮前只需要提前取出用水解凍即可，燕窩濕貨在冰箱中的保質期一般為10-15天的時間。保存方法：泡發(fā)好的燕窩建議保存在-2℃以下的環(huán)境中，如果冰箱帶有珍品速凍功能那就再好不過了，由于泡發(fā)好的燕窩保存時間越長營養(yǎng)流失越嚴重，所以建議不要一次性發(fā)泡太多，是吃多少發(fā)多少。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制