廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運輸于一體的專業(yè)化物流快運公路運輸公司，本公司有十余年的冷鏈運輸經驗，主要承接福建至全國各地的整車，零擔，回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運輸。

預冷是食品在長途運輸或冷藏前預先進行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規(guī)定溫度。它是維護被運輸食品的品質和延長貯藏壽命的重要措施。

空氣的相對濕度對食品的耐藏性有直接的影響，過高將導致在食品表面有冷凝水凝結，過低則將導致食品中水分蒸發(fā)而出現(xiàn)萎蔫?？諝饬魉俅_定的原則是：及時將食品產生的熱量(生化反應熱或呼吸熱等)和外界滲入的熱量帶走，并保證室內溫度均勻分布。

采取各種方式抑制衰老，保持新鮮的措施即是外因。 果蔬自身質量、無傷病是搞好保鮮的基礎。貯藏技術是外因，只能對保鮮產品的某些生物學特性作些補充和修飾，對于某一特定品種，無論采取何種先進保鮮技術，其貯藏壽命都是有限的，只有采前生產栽培與采后保鮮技術相輔相成才能獲得貯藏效果。

能有效散發(fā)熱量，在極端高溫環(huán)境下使高壓壓力維持在正常值，使制冷機組發(fā)揮制冷效果，節(jié)能環(huán)保。冷庫內蒸發(fā)器采用吊頂冷風機。冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間