據(jù)相關(guān)行業(yè)專家認(rèn)為，國內(nèi)功能單一、成本高昂的物流水平，使得為冷凍食品提供物流服務(wù)的供應(yīng)商多數(shù)還停留在“地窖”式運作的水平，在對溫度有特別要求的食品中，只有15%得到了妥善的保存，這個比例與歐美同類產(chǎn)品中達(dá)85%的比例形成強(qiáng)烈對比。來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的調(diào)查顯示，隨著國人飲食觀念的不斷進(jìn)步，普通消費者正日益關(guān)注食品的冷凍保鮮狀況?！麸L(fēng)幕柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。

　　從政府層面來看，改變國內(nèi)落后的冷鏈物流面貌已經(jīng)被提到議事日程。據(jù)制冷快報記者了解，2004年底，在“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見”中明確提出，各地要“加快建設(shè)以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)”。

首先，冰箱的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到“4”處，冬天調(diào)到“1”處，這樣可以減少冰箱壓縮機(jī)的啟動次數(shù)，達(dá)到省電目的。冰箱應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源；冰箱頂部、左右兩側(cè)及后部要留有適當(dāng)空間，以利于散熱。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量，而且會破壞食品的內(nèi)部組織，影響營養(yǎng)。

第二，盡量減少冰箱開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入冰箱。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冰箱制冷效果，增加耗電量。

第三，夏季制作冰塊和冷飲zui好安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開冰箱門存取食物，壓縮機(jī)工作時間較短，節(jié)約電能。

　在使用便利店冷柜的時候，有時候會碰到局部結(jié)霜的情況，那么這時候就不能作為判定便利店冷柜內(nèi)部的制冷效果好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)，所以這時候，用戶如何超市冷柜進(jìn)行制冷也有一個很好的效果，所以這時候，對超市冷柜就要有一個全新的認(rèn)識了。

　　所以當(dāng)放置在便利店冷柜的商品的時候，就不要放的太滿，因為如果有冷熱不均勻的狀況，就會有空隙，所以這時候，就會利于冷氣的循環(huán)，那么便利店冷柜內(nèi)部通風(fēng)狀況比較好，就會利于空氣循環(huán)，所以冷藏柜應(yīng)放在通風(fēng)良好、無太陽直曬的地方，只有正確使用才能保證冷柜的正常運轉(zhuǎn)。山東銀浩商用電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)商用制冷設(shè)備，重慶麻辣香鍋點菜柜，如保鮮柜，展示柜，風(fēng)幕柜，島柜等。