炒鍋的結(jié)構(gòu)及原理：

一、炒鍋的主要組成部分

　　1.鍋體：炒鍋的主要部分,主要作用為盛裝物料與通壓力蒸氣。

　　2.管口的接管：用于連接鍋體與外部結(jié)構(gòu)。

　　3.支腳：用于支撐鍋體。

　　4.疏水閥：用于排冷凝蒸汽水。

　　5.安全閥：排蒸氣及控制氣體的壓力。

　　6.攪拌裝置：攪拌物料,使物料均勻受熱。

　　7.支撐板及底座：支撐減速機(jī)及電動(dòng)機(jī)。

　　8.傳動(dòng)裝置：設(shè)備的動(dòng)力機(jī)構(gòu),帶動(dòng)攪拌器運(yùn)行。

　　二、炒鍋的工作原理

　　炒鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）其工作原理：工作時(shí),物料從進(jìn)料口輸送至鍋內(nèi)。3、可提供攪拌、立式、可傾式、固定式、飲料夾層鍋電控自動(dòng)式、封閉式、等多種規(guī)格型號(hào)。然后進(jìn)氣管通蒸汽,達(dá)到了工作壓力時(shí)關(guān)閉進(jìn)氣閥門(mén)。通蒸氣時(shí),如果壓力過(guò)大,則安全閥自動(dòng)打開(kāi)、釋放多余的壓力。當(dāng)夾套內(nèi)有冷凝水時(shí)、疏水閥工作、排出冷凝水。加熱完畢后、打開(kāi)卸料閥、物料則排放出來(lái)。

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?行星攪拌炒鍋廠家

    您需要一臺(tái)這樣的炒鍋：升溫速度快、節(jié)約能源、節(jié)省人工、出料干凈、易清洗，更是受到了廣大食品行業(yè)的業(yè)主的一致稱贊。

現(xiàn)在食堂的自動(dòng)化水平越來(lái)越高，基本告別了傳統(tǒng)的燒煤的鐵鍋，而不銹鋼的炒鍋以其衛(wèi)生，操作方便被各食堂餐廳喜愛(ài)，電加熱的炒鍋以其使用方便，加熱均勻，安全衛(wèi)生而被大家采用，電加熱使用時(shí)限制小，只要有380V的電源就可以使用，電加熱炒鍋鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)計(jì)的四頭攬拌槳葉,攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫?zé)o毒，符合食品生產(chǎn)要求。電控箱可以做成兩組控制，也就是把加熱管分開(kāi)控制，這樣溫度調(diào)控比較方便，可根據(jù)產(chǎn)品的工藝隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，保證產(chǎn)品的口感。

    諸城匯品機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)行星攪拌炒鍋，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的行星攪拌方式，解決了高粘度物料的粘鍋，高油物料推鍋等技術(shù)問(wèn)題，市物料炒制時(shí)間縮短，有限的提高了產(chǎn)品品質(zhì)。廣大用戶前來(lái)洽談合作蜜餞自動(dòng)行星攪拌炒鍋價(jià)格蜜餞自動(dòng)行星攪拌炒鍋價(jià)格廠家直銷蜜餞自動(dòng)行星攪拌炒鍋價(jià)格價(jià)格合理

?匯品行星攪拌炒鍋用途廣泛

    行星攪拌炒鍋是食品機(jī)械十分重要的存在，純304不銹鋼的半球形鍋體，在聚四氟乙烯刮板的貼合下，攪拌時(shí)無(wú)死角，鍋底被攪拌尺刮過(guò)的一瞬間，潔凈圓滑。

      行星攪拌炒鍋可根據(jù)加熱方式分為燃?xì)饧訜?、電磁加熱、電加熱?dǎo)熱油、蒸汽加熱，各有其方便之處，客戶要根據(jù)炒制的物料、能源的使用、節(jié)能效果甚至加工工藝的不同來(lái)選擇。

     很多客戶選擇導(dǎo)熱油攪拌炒鍋來(lái)炒制面粉、糕面、油茶面等粉末狀食品，導(dǎo)熱油的溫度一旦升上去，會(huì)持續(xù)高溫一段時(shí)間，如果連續(xù)作業(yè)的話，節(jié)能效果會(huì)非常好。

      而燃?xì)鈹嚢璩村佔(zhàn)源蛲瞥鲆詠?lái)，就一直處于熱銷狀態(tài)，不僅因?yàn)槿細(xì)?、液化氣等能源方便易得，不受工廠電壓限制，更因?yàn)槿細(xì)饧訜嵘郎亟禍囟己芸?，火焰一瞬間的溫度可達(dá)800多度，讓鍋體迅速受熱，傳遞熱量到物料上，操作也方便，性價(jià)比高，無(wú)論是炒菜、熬制醬料、煮粥、熬排骨，還是炒肉、炒雞蛋、炒芝麻，在食品加工行業(yè)頗受歡迎。我們?cè)诟械叫牢康耐瑫r(shí)，也正在繼續(xù)努力,讓更多的用戶使用到我們高質(zhì)量的設(shè)備,從此走上通向財(cái)富的道路。

電加熱行星攪拌炒鍋以其獨(dú)特的加工技術(shù)和使用原理，受到廣大客戶的一致好評(píng)。行星攪拌炒鍋可以用來(lái)炒菜熬粥或者是鹵煮等等，因此很多大型的快餐店才有采購(gòu)這種設(shè)備，一機(jī)多用并且于傳統(tǒng)人工相比效率提高了可不是一點(diǎn)半點(diǎn)，讓美食的制作不再困難設(shè)備操作方法如下：1、檢測(cè)人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)規(guī)程。電加熱行星攪拌炒鍋是經(jīng)過(guò)導(dǎo)熱油加熱的，使物料加熱迅速且均勻，設(shè)備外圍溫度低，使用更安全，節(jié)能節(jié)電效果更佳。加之近乎正方體的外表，協(xié)調(diào)美觀。若做成鏡面結(jié)構(gòu)，會(huì)更受歡迎哦~

      蒸汽攪拌炒鍋的特點(diǎn)是溫度平和有力，需要外接鍋爐之類的蒸汽發(fā)生器，加熱較均勻，是熬制阿膠、月餅餡料、冰皮等食品的優(yōu)選。

     諸城市匯品機(jī)械有限公司的行星攪拌炒鍋用途廣泛，一直處于熱銷狀態(tài)，歡迎廣大用戶來(lái)電咨詢洽談合作。蜜餞自動(dòng)行星攪拌炒鍋價(jià)格蜜餞自動(dòng)行星攪拌炒鍋價(jià)格廠家直銷蜜餞自動(dòng)行星攪拌炒鍋價(jià)格價(jià)格合理