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東食用菌出菇架改進(jìn)接種方法,用生料栽培食用菌時,增加5%-10%的接種量,并將的2/3接種于覆蓋料面和四周,有利于菌絲盡快占領(lǐng)培養(yǎng)基表層,提高抗雜菌能力。段木接種時,適當(dāng)縮**距,并在段木兩端斷面各接種一穴,既可避免雜菌侵入,又能加速菌絲在段木中的生長。
在安置好山東食用菌出菇架要創(chuàng)造適宜的環(huán)境食用菌栽培過程中,可根據(jù)大多數(shù)(除草菇)都要求較低溫度,而雜菌多數(shù)喜高溫的特性,采用適當(dāng)?shù)慕禍嘏囵B(yǎng)方法。從濕度來看,食用菌絲生長階段要求較低的空氣濕度,雜菌則要求高濕環(huán)境,故菌絲生長期間應(yīng)控制空氣濕度在60%以下。
食用菌培養(yǎng)架材料種植的食用菌是可作為蔬菜食用的蘑菇,另外包含藥食兼用的、猴頭、銀耳、灰樹花等,以及藥用的靈芝、茯苓、等。自古至今,國人常以“菰”“芝”“傘”“菌”“蘑”“菇”“耳”“蕈”或者“蘑菇”來統(tǒng)稱各種食用菌。習(xí)慣上,木上長的蘑菇為“菌”,土中長的蘑菇為“蕈”。
雖然對 “食用菌”不是很熟悉,但是蕈菌文化淵源留長,有著3000多年的食用菌栽培食用歷史,南宋時陳仁玉著有《菌譜》、明代潘之恒著有《廣菌譜》、清代吳林著有《吳菌譜》。
“松花著處蕈花生,雨后崖前采幾莖, 吩咐山妻好珍重,姜芽籬筍共為羹。”這是277年前《吳菌譜》中的詩章。它不僅描述了食用蕈的生態(tài)習(xí)性,而且還介紹了同姜筍一起做羹的烹調(diào)方法。古人用文字記載了大概40余種菌菇,有時候一個名字會對應(yīng)一類食用菌或幾種相近的食用菌,隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)步,食用類不斷遞增,中國2000年時就統(tǒng)計出938種食用菌,有些種類的食用菌還有數(shù)量龐大的不同品種,比如牛肝菌就被發(fā)現(xiàn)有233個不同的品種。但是現(xiàn)在普遍可食用的僅有30余種,許多食用菌也較難人工栽培。食用菌市場前景廣,市場需求大,人工栽培前景也不錯,目前人工種植時多用食用菌培養(yǎng)架材料來養(yǎng)殖食用菌。
病蟲害是食用菌飼養(yǎng)全過程中菇農(nóng)擔(dān)憂的一點(diǎn),要是沒有選用的食用菌培養(yǎng)架材料。一旦產(chǎn)生病蟲害,輕得話生產(chǎn)量會降低,比較嚴(yán)重時候一無所獲。菌類的飼養(yǎng)通風(fēng)光照是不可或缺的,那樣一樣出食用菌的產(chǎn)出率和成色都是有好處。之前就會有養(yǎng)殖場由于通風(fēng)難題而限產(chǎn),不通風(fēng).非常少通風(fēng).發(fā)覺二氧化碳濃度值過高才通風(fēng).及其通風(fēng)過多全是不正確的.
一定要留意通風(fēng)排熱及其光照.食用菌在發(fā)菌期內(nèi)是菌絲生長發(fā)育環(huán)節(jié),菌絲的生長發(fā)育必須消化吸收co2,排出來二氧化碳,有充裕的co2菌絲才可以進(jìn)行合理的營養(yǎng)成分累積,那樣到出菇的情況下生產(chǎn)量才會高。食用菌培養(yǎng)架材料是之前木材竹桿等鐵架子的取代商品,使用年限更長期,因為菌包中間也必須通風(fēng),食用菌培養(yǎng)架材料能夠 非常好的維護(hù)菌包,讓菌包能夠 無死角的通風(fēng),不容易對菌包和食用菌導(dǎo)致一切環(huán)境污染,很多年獲益,愈來愈遭受眾多菇農(nóng)的鐘愛.