在淡季和旺季，應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購(gòu)買(mǎi)。在淡季，應(yīng)減少購(gòu)買(mǎi)，而在旺季，應(yīng)提前購(gòu)買(mǎi)。酒店用品都有他的保質(zhì)期時(shí)間和儲(chǔ)存條件,酒店要學(xué)會(huì)保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費(fèi),也只有這樣才能降低酒店用品的成本。由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期，如果品種齊全，則需要一個(gè)多月的時(shí)間，再加上物流運(yùn)輸時(shí)間，因此至少應(yīng)根據(jù)三個(gè)月的時(shí)間訂購(gòu)此訂單。在此期間，要注意庫(kù)存和及時(shí)補(bǔ)貨，以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線(xiàn)數(shù)、密度和工藝決定，墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護(hù)決定。酒店用品涉及的行業(yè)門(mén)類(lèi)多，品種繁雜；注重造型及外觀(guān)工藝，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積??；使用簡(jiǎn)單，方便。適應(yīng)面廣；無(wú)配件提供及維修服務(wù)；此類(lèi)產(chǎn)品基本均是消耗品，不可以作為固定資產(chǎn)； 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。酒店的基本設(shè)施決定了一個(gè)酒店的接待能力和條件，酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。

布草選購(gòu)對(duì)于酒店來(lái)講是一件重大的事情之一，因?yàn)榫频瓴疾葸x擇的適當(dāng)與否直接影響到酒店入住率和成本，因此如何選購(gòu)酒店布草就成為關(guān)鍵點(diǎn)，一謂的追求便宜都不是終良策，只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。床墊種類(lèi)在市場(chǎng)上多種多樣，各種不同材質(zhì)的床墊充斥于市場(chǎng)中，酒店選擇深受顧客喜愛(ài)的床墊，才能夠?yàn)轭櫩退茉旄鼮榈乃攮h(huán)境。不過(guò)，酒店更需要根據(jù)客人的需求，來(lái)選擇是獨(dú)立床墊還是分離式床墊。確保商品采購(gòu)供應(yīng)：隨時(shí)了解各商品部的商品銷(xiāo)售狀況，為商品采購(gòu)供應(yīng)作準(zhǔn)備。