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優(yōu)點:
輕松管理:便于管理、節(jié)省人工、更容易實現(xiàn)精細量化管理。
該系統(tǒng)目前已在江蘇、浙江、安徽等地得到水產(chǎn)及環(huán)保管理部門的認可,并被大力推廣。目前,湖北省水產(chǎn)局也在計劃向全省范圍推廣。
社會效益:不增加養(yǎng)殖水面可以提高水產(chǎn)品產(chǎn)量供應(yīng),節(jié)約水資源和土地資源,保障糧食安全;提供生產(chǎn)全程可控可追溯的安全水產(chǎn)品,保障食品安全;增加養(yǎng)殖戶收益,帶動周邊養(yǎng)殖戶致富。
生態(tài)效益:改善養(yǎng)殖環(huán)境及生態(tài)環(huán)境。實現(xiàn)養(yǎng)殖污染物零排放,養(yǎng)殖排放物固液分離、回收利用,真正做到低碳、、健康養(yǎng)殖。
筆者:您說工業(yè)化流水養(yǎng)魚技術(shù)是將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式,但在人們常規(guī)的觀點中大家都認為散養(yǎng)的魚才是天然的,品質(zhì)好。那么你們這樣把魚圈起來養(yǎng)殖真的好嗎?你對這個問題是怎樣看的?
周:從家禽和畜牧品種上來看,確實是散養(yǎng)的品質(zhì)更好,比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里,那養(yǎng)出來后味道一定不如散養(yǎng)的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統(tǒng)里并不一樣,傳統(tǒng)的大塘養(yǎng)殖大多數(shù)時間水體都是靜止不動的,魚在里面連覓食都省掉了,到投飼時間吃就是了,比如說草魚養(yǎng)的是越來越短、肚子越來越大,甚至還有脂肪1肝。如果你讓我給出農(nóng)業(yè)技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖管理的比例,我會說三點或七點,三點技術(shù)和七點管理。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的,而魚又有頂水習性,喜歡溯流而上,所以就人為促使它一直在運動,形象地說相當于人在跑步機上的狀態(tài),因此養(yǎng)出來的魚體形更美、味道更佳。
關(guān)于流水圈養(yǎng)的魚是否比靜水散養(yǎng)的魚品質(zhì)更好,這方面的工作很多單位已經(jīng)在做了,包括魚肌肉品質(zhì)、營養(yǎng)成份含量、水份含量等的測定,大數(shù)據(jù)時代只有拿數(shù)據(jù)說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。
近年來,我們創(chuàng)新了生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,開發(fā)了的設(shè)施和漁業(yè),提高了漁業(yè)效率和漁民收入。同年的推出,同年的調(diào)試,同年農(nóng)業(yè)研究的智慧是一個很好的嘗試。公司引進的池塘工業(yè)化循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是國外1新的養(yǎng)殖技術(shù)。利用先進的養(yǎng)殖設(shè)施,形成循環(huán)水基養(yǎng)殖環(huán)境,實現(xiàn)多階段輪作和多次捕撈,提高飼料吸收率,減少藥1物的使用和排放1,真正實現(xiàn)了現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。每組可養(yǎng)商品魚2--萬斤(草魚、鯉魚等大體型魚類4-6萬斤,鱸魚、黃顙魚等小體型魚類2-3萬斤),按一年養(yǎng)兩茬記,產(chǎn)量可達4--12萬斤。在市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的指導(dǎo)下,公司現(xiàn)已培育出近十種黑鯉,鯉魚和加州鯉魚。每立方米的生產(chǎn)能力可以達到100多公斤,這不僅有效地利用了水面,而且實現(xiàn)了率和高產(chǎn)量。
高品質(zhì)的全價復(fù)合飼料由于魚類在池塘循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的特定空間養(yǎng)殖,因此需要高質(zhì)量的全價復(fù)合飼料以確保1佳的成活率,產(chǎn)量和飼料轉(zhuǎn)化效率(FCR)。該養(yǎng)殖系統(tǒng)不適合低蛋白質(zhì)或低生長性能的飼料。飼料質(zhì)量已經(jīng)成為當今水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一個主要問題,即使是傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖,如果追求低飼料成本或原料質(zhì)量太多。重點應(yīng)放在1大限度地降低單位收入成本上。投放養(yǎng)殖魚苗規(guī)格以50~100g為宜,放養(yǎng)密度可根據(jù)槽體內(nèi)水體面積、魚種、計劃產(chǎn)量等因素來定。與廉價,低增長的飼料相比,更高質(zhì)量的飼料,如果適當喂養(yǎng),可以實現(xiàn)飼料投入的1大回報。