脫毛機(jī)的脫毛效果是非常高的，家禽在脫毛前需把家禽浸泡過開水然后在進(jìn)行脫毛，如果家禽比較嫩，那么泡開水只需要把家禽全部浸泡濕就可以了，如果泡的時(shí)間長不要脫毛機(jī)脫那么也會(huì)把家禽細(xì)嫩的皮膚湯壞，相反家禽比較老的，那么浸泡開水的時(shí)間可以適當(dāng)?shù)拈L些！在肉雞的屠宰分割中，產(chǎn)生的副產(chǎn)物主要有雞血、雞毛、頭、爪、內(nèi)臟和骨架等。

諸城市朝陽機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市，以生產(chǎn)家禽屠宰機(jī)械為主，專業(yè)從事雞鴨鵝禽類加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

我國大部分屠宰廠采用的浸燙水溫是59℃61℃，時(shí)間為40～90秒。為了減少tong體污染，在摘取內(nèi)臟過程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內(nèi)外，其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。雖然這種浸燙溫度能夠較快地sha死水中的大腸gan菌，但同時(shí)損傷雞只表皮下組織和皎原蛋白，造成了胸肌的過度浸燙，使皮下皎原蛋白和膜狀組織的溶解，直接造成雞只重量的損傷和降低其保濕的能力

專家建議，zui佳的浸燙溫度是51℃～55℃，zui佳的浸燙時(shí)間應(yīng)低于3分鐘，但不能少于90秒。同時(shí)，脫毛機(jī)的設(shè)定為適合較大雞只的脫毛

加工廠內(nèi)引進(jìn)了國外的自動(dòng)化家禽屠宰生產(chǎn)線設(shè)備，每小時(shí)可加工3000只活雞，活雞經(jīng)過全程冷鏈的上線、放血、脫毛、凈膛、排酸等過程，再按照重量進(jìn)行分級(jí)規(guī)格包裝，抽檢后再裝車運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)賣給市民。

部分成品會(huì)直接進(jìn)入加工烹煮間成為白切雞、鹽焗雞、豉油雞等具有廣東特色的熟食。

為了實(shí)現(xiàn)上述戰(zhàn)略目標(biāo)，擬采取如下對(duì)策：把消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)與根據(jù)國情改進(jìn)提高相結(jié)合；要加大設(shè)備制造部門的技術(shù)改造力度；要盡快組織有關(guān)部門制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，努力提高家禽屠宰設(shè)備三化程度；對(duì)家禽屠宰設(shè)備的引進(jìn)嚴(yán)格把關(guān)