酒店廚房用品

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

酒店廚房用品玻璃餐具的缺點是易碎，若使用不當，酒店專用餐具，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)，但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”，因為玻璃長期受水的侵蝕，

酒店廚房用品玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。玻璃餐具是以玻璃為基本材料經(jīng)過表面加工處理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點。

選購酒店廚房用品的原則主要有下面幾點

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

購買酒店廚房用品的原則如下:3。方便舒適。酒店的廚房里有很多人在走動，所以布局設(shè)計應(yīng)該按照一般的烹飪工藝來安排，既方便又實用。爐灶的高度和櫥柜的位置會影響使用，所以我們應(yīng)該選擇符合人體工程學(xué)的爐灶和酒店廚房用品。第四，要美麗。廚房環(huán)境會影響員工的工作情緒，甚至?xí)绊懯澄镔|(zhì)量，許多酒店都有廚房參觀。因此，選擇酒店廚房用品可以追求好看的形狀和顏色。當然，看起來不錯。至于防止污染和易于清潔的設(shè)備，我們應(yīng)該注意。

要定期更換的4種酒店廚房用品

四種酒店廚房用品需要定期更換

酒店廚房用品-油，許多朋友習(xí)慣于購買大桶的食用油為了性價比。寫在包裝上的保質(zhì)期一般為18個月，但應(yīng)該注意的是，它指的是未開封條件下的保質(zhì)期。食用油打開后很容易變質(zhì)，尤其是當我們通常吃植物油時，它有許多不飽和鍵。氧化后，會形成許多不健康的小分子物質(zhì)，如酮和醛。

酒店廚房用品—煤氣爐具的清潔與保養(yǎng)

酒店廚房用品-燃氣灶的清潔和維護

2.每周擦拭爐內(nèi)感應(yīng)棒，定期用鋼絲刷清除爐口碳化物，并在火孔上打孔。4.燃氣灶與窗戶之間的距離應(yīng)至少為30厘米，以避免強風(fēng)吹火，而燃氣灶與掛柜和抽油煙機之間的安全距離為60-75厘米。