冬季管理大棚葡萄的冬季管理是奪取來(lái)年葡萄豐收的重要基礎(chǔ)。在冬季管理技術(shù)上必須抓好以下關(guān)鍵措施。

修剪

葡萄的冬季修剪是一項(xiàng)較為復(fù)雜而又十分關(guān)鍵的技術(shù)。當(dāng)年修剪的好壞可影響到次年甚至以后2~3年葡萄的生長(zhǎng)與發(fā)育。正確地掌握修剪技術(shù)至關(guān)重要。

修剪時(shí)期 大棚栽培的葡萄冬剪時(shí)期要在葡萄植株落葉后完全進(jìn)入深休眠后進(jìn)行，一般于12月中旬開始至12月底前完成，過(guò)遲會(huì)影響其后續(xù)管理工作。

修剪方法根據(jù)栽培的不同架式，品種的特性、樹勢(shì)的強(qiáng)弱決定修。剪的具體方法。首先剪除病蟲，過(guò)粗(連接主枝上的結(jié)果母基部直徑在1.5厘米以上)過(guò)細(xì)的枝蔓。

不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用籬架、V型架和小棚架。掛果前兩年用籬架，掛果后以V型架為主?；h架修剪時(shí)選留結(jié)果母枝蔓的方位留順葡萄架拉線朝上的枝芽;V型架結(jié)果母枝蔓的選留方位應(yīng)偏向兩側(cè);小棚架因定植株距相對(duì)要密則應(yīng)采取小龍桿的修剪方法，在主蔓上直接選留結(jié)果母枝。干施法是將肥料溝施，溝施的深度應(yīng)在根系的分布層，施在須根部的四周，不宜靠近干部。

按品種特性修剪大多數(shù)歐亞種在本地栽培均表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛成花難的缺點(diǎn)，實(shí)行大棚種植果實(shí)品質(zhì)比歐美雜交種要好。如紫脆、早紅提、夏至紅等，對(duì)此類品種的修剪應(yīng)采用中長(zhǎng)梢剪頭，中庸的結(jié)果母枝留4~6芽短截。偏壯的結(jié)果母枝留6~8芽剪頭。畝留芽量7000~8000個(gè)，以備抽稍后能辨花穗時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。易成花生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種如紫玉、金星無(wú)核、藤稔等對(duì)結(jié)果母枝實(shí)行2~3芽短梢重剪，畝留芽量5000個(gè)左右。氮肥在土壤中移動(dòng)性較強(qiáng)，以淺施滲透到根系分布層內(nèi)，易為苗木吸收。

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夏天培育葡萄苗的方法

葡萄于夏季扦插育苗，可在當(dāng)年秋季出圃，是縮短育苗周期的有效辦法。它具有占苗地時(shí)間短、成活率高、減少冬季貯存工序和投資、苗木質(zhì)量好、生長(zhǎng)旺等優(yōu)點(diǎn)。

　　一、扦插時(shí)間

　　6-8月，當(dāng)年生新蔓已經(jīng)生長(zhǎng)至5-10節(jié)，即7月中旬（小暑到大暑），是扦插的好時(shí)機(jī)。

　　二、插床準(zhǔn)備

　　苗床要求光照好，排灌方便，土壤疏松肥沃，苗地翻耕整平，筑成1.0-1.2寬的插床（預(yù)計(jì)插3-4行，株距6-8厘米）待用。同時(shí)備好支架和樹枝等，供遮陰用。為提高夏插成活率，扦插前可用生根粉等進(jìn)行處理。

　　三、扦插操作

　　插穗應(yīng)選已木質(zhì)化、芽呈黃褐色的春蔓，剪成20-25厘米長(zhǎng)（有3-5節(jié)）的小段，插穗頂端留1葉，其它葉連同葉柄一并剪掉，下端從芽節(jié)外斜剪成馬耳形，插穗剪好后及時(shí)插入苗床，為了避免插條失水，應(yīng)隨采隨插；二、黃楊絹野螟黃楊絹野螟以幼蟲越冬，天氣轉(zhuǎn)暖后該蟲將危害瓜子黃楊、雀舌黃楊，危害后嚴(yán)重影響黃楊的新芽生長(zhǎng)，甚至枯死。扦插后將土踩實(shí)，灌透水并搭好蔭棚。蔭棚高0.8-1.0米，棚寬與畦寬相同。遮陰度為60-70%。插后應(yīng)保持床土潮濕而不漬水。插后15-20天，插穗萌芽，抽生新蔓便可逐漸拆除蔭棚。在新芽萌發(fā)后，少量多次追肥，以保證當(dāng)年秋季出圃苗。

危害特征：

刺蛾寄主范圍極廣，其主要為害的園林植物有懸鈴木、銀杏、火棘、梅花、紫荊、櫻花、楊樹、海棠、紅葉、冬青、楓楊、柳樹、丁香、白玉蘭、月季、油茶、刺槐等。

刺蛾的小幼蟲常群集啃食樹葉下表皮及葉肉，僅留上表皮，形成圓形透明斑；3齡后分散危害，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)把葉片吃光，僅留葉脈與葉柄，嚴(yán)重影響植物生長(zhǎng)，甚至造成植物枯死。其幼蟲體具毒毛，刺痛人的皮膚。因此居民區(qū)、公園、行道樹等綠化區(qū)域尤應(yīng)防治。

合理修剪。許多果農(nóng)為了追求高產(chǎn)，夏季不疏花序。

不掐穗尖，使養(yǎng)分供應(yīng)分散，果粒大小及成熟不一。冬剪時(shí)輕剪長(zhǎng)放，多留枝蔓，造成結(jié)果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部，由于負(fù)荷過(guò)量和分布不均，使?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，很難形成果。所以，巨峰葡萄在花前對(duì)主梢要及時(shí)摘心，抹除副梢，使養(yǎng)分較多地輸送到花器部分，同時(shí)，適當(dāng)?shù)厥枞ゲ糠只ㄐ?，巨峰葡萄且在開花前3－5天掐去末端的1/4－1/5，使養(yǎng)分能集中供給留下的果粒。冬季采取中長(zhǎng)梢修剪，每平方米架面留10－15個(gè)左右的新梢為宜，上下錯(cuò)開，保證每穗葡萄生長(zhǎng)達(dá)到15－25片葉，畝產(chǎn)量控制在2500公斤以內(nèi)。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風(fēng)味和色澤。該病對(duì)葡萄的危害主要表現(xiàn)為延遲萌芽，抑制生長(zhǎng)，產(chǎn)量和嫁接成活率降低。