果實特性美人指

葡萄歐亞種，果實性狀：果穗中等大小，穗長16厘米，寬12厘米，重290克，圓錐形，緊密。果粒中等，縱、橫徑為19毫米，百粒重389克，圓形，整齊。果皮紅黃色，薄，果粉中多。果肉多汁。無香味，品質(zhì)中上。7月中旬始熟，8月上、中旬成熟。

果穗圓錐狀，無歧肩，著生副穗；果穗大，穗長25～31cm，可達34cm；平均穗重800g左右，大可達1640g；穗梗較長，果粒著生緊密，平均每穗著生果粒70～100粒。

果粒倒圓錐形，果頂亮紅色，中部淡紅色，基部黃綠色，果粉中等；果粒較大，縱徑約2.6～3.3cm，縱徑可達5.5cm，縱橫比為3.2:1；平均單粒重10～12g，粒重19.2g；果粒橫截面為圓形，果皮薄而脆，無澀味，果皮果肉難分離；每果1～2粒種子；果肉黃白色，有淡淡的特殊香味，肉質(zhì)較脆硬，果汁中等；果梗較短，抗拉力中等；可溶性固形物含量高，酸味淡，較甜，完全成熟后果實糖度可達19～21度；●更令人興奮的是葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變增長。若遇到病害較重或成熟期降雨較多的年份，果實成熟后易掉粒，不耐貯運。

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栽培管理

1、栽植密度

維多利亞葡萄長勢中庸，成花容易。為提高第二年的產(chǎn)量，增加種植效益，盡量籬架栽培，并適當加大種植密度。特別是加密株距。如果按行距2.5米，株距1.2--1.5米種植，畝栽176-220株左右。種植當年每株留3-4根新稍，按第二年結果率90%計算，每株可結果8--12穗，產(chǎn)2公斤左右，這樣每畝可結果1500公斤。實現(xiàn)一年種植，二年豐產(chǎn)。漿果成熟期，在葡萄欲采摘時使用，可延緩葉片衰老，使其保持較高的生理功能，推遲落葉，使枝條充分成熟，樹勢得以恢復。

2、肥水管理

若要拿到高產(chǎn)量，必須適量加大施肥量。萌芽前，株施復合肥或磷酸二胺100克，座果后株施復合肥200克，幼果期株施尿素200克，以利果實迅速膨大。施肥結合澆水。生長期結合噴藥，葉面噴布1500倍的太得肥和鉀肥3--4次;果實成熟前每10天噴一次2%的磷酸二氫鉀，共噴3次，以提高果實含糖量。果實采收后，每年在定植溝一側開溝追肥，畝施有機肥5000公斤。5、葡萄汁——肝健康新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調(diào)整肝細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

3、修剪

維多利亞葡萄籬架栽培主要以自然扇形整枝。冬剪時，可采用中、短稍結合修剪。注意合理更新枝蔓，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和結果量，防止結果部位上移。

4、花期管理

維多利亞葡萄結實力強，花序偏多，坐果率高，開花前應疏除部分花序。一般按粗壯枝留1-2穗，中庸枝留1穗，細弱枝只作更新枝用，不留穗。并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖?；ㄇ?周在花序上留5-6片葉摘心。

5、套袋

套袋可減少病蟲害，增加商品價值。維多利亞葡萄由于是黃綠色，成熟前不需要去袋，帶袋出售，效果更佳。

生長結果習性

植株生長勢中等，結果枝率高，結實力強，每結果枝平均果穗數(shù)1.3個，副稍結實力較強。在河北昌黎地區(qū)4月16日萌芽，5月下旬開花，8月上旬果實充分成熟?？够颐共∧芰?，抗霜霉病和白腐病能力中等。果實成熟后不易脫粒，較耐運輸。

貯藏方法

1、冷庫貯藏：在果箱的底板和四周襯上3-4層軟紙，放入0.04-0.06毫米厚的薄膜壓制成的貯藏袋，裝人預冷的果穗，每袋10-15公斤，袋內(nèi)放1片防腐劑，封扎袋口，然后將果箱碼在庫內(nèi)。也可在庫內(nèi)豎柱搭架，架上每隔３０厘米穿擔搭竿，竿上鋪細竹簾或草席，把果穗挨串平放簾上，每層放果穗一層，以免壓傷果粒。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀葡萄中國的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷增加，但是中國的鮮食葡萄生產(chǎn)也存在很多問題，其中選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要。 　　

2、地窖貯藏：地窖建筑與蘋果窖相同，先把窖內(nèi)清掃干凈，噴1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12-15厘米縱放一根竹棍，把果穗挨串懸掛棍上，然后移入窖內(nèi)碼垛，高3層為宜，然后封窖。也可在窖的兩邊分別豎柱搭架，分層放竿，層距30-35厘米，竿距15-20厘米，把果穗懸掛在竿上，穗距4-5厘米，以4層為宜?？藗惿?月中旬開始成熟，成熟后在植株上可以繼續(xù)保留1-2個月，采摘后無傷無病蟲害的果穗在自然條件下完全可以儲藏至元旦和春節(jié)。 　　

3、膜袋貯藏：用0.04-0.06毫米厚的聚乙烯膜，壓制成長40厘米、寬30厘米的小袋，每袋裝果1.5-2公斤，扎好袋口，放人底上墊有4-5厘米厚鋸末或碎稻草的淺箱中，每箱只擺一層果，將箱放入冷涼室內(nèi)或貯藏庫內(nèi)。檢查時可搬動木箱，但不能開袋，即使有1-2粒果霉爛也不要開袋，一旦開袋，袋內(nèi)氧氣驟然增多，就很難繼續(xù)貯箱了。在酸性過大（pH接近4）的土壤中，生長顯著不良，在比較強的堿性土壤（pH為8。 　

4、瓦缸貯藏：用高70厘米、腰徑60-70厘米的瓦缸，洗凈后缸口朝下陰干，底上墊3層潔凈軟紙，放入果穗2-3層，厚約25厘米，再放入井字形木架卡在缸的腰部，架上鋪膜或軟紙，且須每隔8-10厘米見方打一個1厘米大的小孔，以利透氣，膜上再放果穗1-2層，高15-20厘米，將缸放入冷涼室內(nèi)，前期不封口，1個月后用紙封口加蓋。天氣轉暖后，白天關閉通風口和窗門，晚上打開，以降低室溫，可貯藏至次年春節(jié)。開缸后必須一次處理完，一定不能再封缸，以免缸中氧氣增多而變質(zhì)。葡萄味甘酸、性平，有強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果。