小蘇打，又叫酸式碳酸鈉;小蘇打;重曹;重碳酸鈉 ,碳酸氫鈉，弱堿性白色粉末。民間還叫有重堿、水堿、堿等土話。小蘇打的化學名為碳酸氫鈉(NaHCO3)。

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小蘇打在工業(yè)中的作用：可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。食用純堿能促進肉質(zhì)軟化，食用堿和小蘇打的區(qū)別，缺點是有股難聞的堿味，純堿可泡軟干貨。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑等....

濰坊瑞德勝化工有限公司地處海洋化工生產(chǎn)基地——-濰坊濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，本公司從事小蘇打行業(yè)生產(chǎn)和銷售多年經(jīng)驗豐富。公司主要產(chǎn)品有：食品級小蘇打、飼料級小蘇打、工業(yè)級小蘇打等。

小蘇打碳酸氫鈉的優(yōu)點：

1. 小蘇打可以拿來當做清潔劑。

2. 由于小蘇打原本是用來做面包的發(fā)酵劑，是可以食用的，所以添加清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質(zhì)的殘留。

3. 不會對皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。

用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。

濰坊瑞德勝化工有限公司，從事小蘇打生產(chǎn)和銷售多年，經(jīng)驗豐富，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、泰國、東南亞，，歡迎廣大新老客戶前來咨詢。

小蘇打碳酸氫鈉是一種工業(yè)用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。

性狀： 白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

  小蘇打用于食品添加劑：一種應用食品中的疏松劑。