200針鹽水注射機(jī)簡(jiǎn)介

     1、本鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料，選用意大利進(jìn)口泵2個(gè)，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。

     2、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.9MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。

     3、本鹽水注射機(jī)采用調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。

     4、本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。

     5、本鹽水注射機(jī)設(shè)備除用于肉類(lèi)加工外，通過(guò)更換針頭還成功應(yīng)用于魚(yú)類(lèi)，海參，禽類(lèi)等產(chǎn)品的注射加工。

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

本鹽水注射機(jī)采用日本先進(jìn)的過(guò)濾技術(shù)，三層過(guò)濾，以防堵針，讓設(shè)備在一個(gè)良好的環(huán)境中工作，采用高強(qiáng)度高壓力水泵，以達(dá)到注射的目的，使肉制品達(dá)到客戶(hù)注射的要求。

鹽水注射機(jī)有手動(dòng)的和電動(dòng)的兩種，一般小產(chǎn)量的用手動(dòng)的鹽水注射機(jī)就可以完成產(chǎn)量。如果產(chǎn)量很多，人工注射已經(jīng)不能滿(mǎn)足要求的情況下，可以用電動(dòng)的注射機(jī)，48針的，120針的都是有的。

本廠的鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。80針鹽水注射機(jī)-自動(dòng)調(diào)速采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。

鹽水注射機(jī)如何使用？鹽水注射機(jī)如何保養(yǎng)？

    1、使用前各傳動(dòng)部位加入規(guī)定的潤(rùn)滑油（鋰基潤(rùn)滑脂），離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

   2、變頻型工作頻率已設(shè)定好，每分鐘開(kāi)機(jī)低22次至29次高36次，通過(guò)顯屏①、②、③檔任意調(diào)整速度。

   3、液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車(chē)內(nèi)，然后將料車(chē)推入機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。

   4、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤(pán)顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)注射電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎＃賳?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進(jìn)行注射。

   5、每次工作完畢，將料車(chē)內(nèi)部換入清水，開(kāi)機(jī)清洗針頭，并檢查孔是否暢通。