烤全羊爐烤制后十分鐘是整個(gè)燒烤過程中的關(guān)鍵，在這時(shí)候也就是刷后一次“A油”時(shí)，要把火堆調(diào)整溫度高一些，大一些，只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美，如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量，表層筋韌，肉質(zhì)老化的作品是失敗。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為大江南北街頭一道亮麗的風(fēng)景線。加火的辦法是將上過宴席的爐子內(nèi)火種移過來，操作時(shí)切記要注意安全哦！    

我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供又又的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

    烤全羊爐以市場為導(dǎo)向，品質(zhì)為基礎(chǔ)，以誠信、、技術(shù)和優(yōu)越服務(wù)為經(jīng)營理念而取勝客戶，取勝市場。主營貿(mào)易的濱州烤全羊爐主要是采用批發(fā);零售;直銷的方式進(jìn)行銷售的，銷售范圍面向山東及全國，在同類產(chǎn)品中銷量先進(jìn)。取一根“四肢固定絲”對(duì)折出中心點(diǎn)，左手按住固定架一根橫梁和固定架豎梁的交叉點(diǎn)，右手纏繞橫梁的右半部分，到末端5厘米處向手桿方向拉出，所有的4根拉出鐵絲部分長度一樣，大約20厘米。陸運(yùn)是其主要物流運(yùn)輸方式，安全、快捷、可靠。 

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     烤全羊爐烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻?？救驙t適用于酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車站等場所使用?？救驙t烤羊師左手牽這邊的20厘米纏繞鐵絲，順勢拉緊纏繞“十”字交接處兩圈，纏向末端固定羊坯左前肢。 木炭型電動(dòng)烤全羊爐保持爐溫在200度的基礎(chǔ)上烤30分鐘后，打開艙門，待羊轉(zhuǎn)過來時(shí)關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)，噴黃酒，刷油，關(guān)門繼續(xù)烤制25分鐘后取出，平放在操作臺(tái)上，刷油并將肉厚的部位打花刀（如羊腿、背部等）撒上孜然、辣椒、鹽（兩面），口味根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣而定；繼續(xù)放入志銘蒙谷烤羊爐再烤10分鐘即可取出，取下，放在托盤內(nèi)，皮朝上，撒蔥花、熟芝麻即可上桌。

    本烤全羊爐產(chǎn)品是正宗碳烤，烤制的肉食外酥里嫩、風(fēng)味獨(dú)特。由于馕坑烤爐的構(gòu)造獨(dú)特，烤全羊爐子，采用燜烤的方式。頂部的蓋和底部的風(fēng)門，可調(diào)節(jié)火力的大小。我廠不斷地學(xué)習(xí)新技術(shù)，在學(xué)習(xí)中改善自身技術(shù)缺陷，致力為需求人群提供優(yōu)質(zhì)可靠的濱州烤全羊爐?？局茣r(shí)食材水分不流失，烤出來的羊肉等系列產(chǎn)品外皮酥脆。肉厚處醇香軟嫩。其他烤爐由于炭火或電輻射直接烘烤，肉的水分流失嚴(yán)重。