切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：食品切片食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而切片機(jī)食品切片機(jī)適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率好、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動潤滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。　餐飲業(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機(jī)。

上海沛凈實業(yè)有限公司是一家致力于提供設(shè)備產(chǎn)品和企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化方案的專業(yè)化公司。利用自己研發(fā)生產(chǎn)的設(shè)備為客戶解決設(shè)計，從原材料、生產(chǎn)制造過程中的各種品質(zhì)問題，沛凈實業(yè)主要的產(chǎn)品涵蓋高精度模切機(jī)、切卷機(jī)（切臺)分切機(jī)、裁切機(jī)、貼合機(jī)（復(fù)膜機(jī)）、品檢機(jī)等機(jī)械設(shè)備及各種非標(biāo)自動化設(shè)備。

小型切片機(jī)維修方法：1 通電后電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：①電源接觸不良或插頭松動；②開關(guān)接觸不良維修方法：①修復(fù)電源或調(diào)換插頭；②修理或更換同規(guī)格開關(guān)2 切片不均勻，無光澤，產(chǎn)生粉末較多原因：①刀片不鋒利；②切片物料硬度太高；③切片物料的粘汁將刀刃粘??；④用力不均勻。

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一臺機(jī)器通常由原動機(jī)、傳動裝置、工作裝置和控制裝置組成，切片機(jī)同樣如此。對于切片機(jī)來說，原動機(jī)和工作裝置主要是作為選取，傳動裝置用來傳遞原動機(jī)的運(yùn)動和動力、變換其運(yùn)動形式以及滿足工作裝置的需要。滿足工作裝置的需要是擬定傳動方案的基本要求。