近些年，隨著消費群體對于生活質(zhì)量要求的不斷提高，“生鮮”毫無例外成了反應(yīng)個人生活品質(zhì)的一處縮影。生鮮的銷售渠道主要有三種形式：傳統(tǒng)店鋪、生鮮電商、生鮮自動售貨機等。

　　拋開人們?yōu)槭煜さ膫鹘y(tǒng)店鋪，我們來談一下生鮮電商和果蔬自動售貨機。

　　2016年對于生鮮電商來說，是一個非常具有挑戰(zhàn)性的一年。盡管有預(yù)測稱國內(nèi)的生鮮電商市場在兩年內(nèi)將再翻一番達到1200億元，但是市場上的壞消息還是更多。

　　果蔬自動售貨機是近幾年開發(fā)的新的銷售渠道。在前不久，第七屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會上，現(xiàn)場就出現(xiàn)了智能果蔬自動售貨機?？陀^上講，目前關(guān)注果蔬機的人群主要是果蔬從業(yè)者，尤其是做水果零售和果蔬零售有一定規(guī)模的連鎖零售企業(yè)。

一、有效容積更大

自動售貨機技術(shù)參數(shù)的標志都是按國際標準要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格。

二、自動售貨機溫度恒定、制冷速度快

自動售貨機的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，自動售貨機適用植物性質(zhì)的食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點并保持其新鮮狀態(tài)。用戶遇見這種狀況，不是不知道找誰處理，即是需求耽誤時間等商家來處理。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用這種低溫可以使食物的保質(zhì)期限長達1個月。風幕展示柜不僅按標準保證柜內(nèi)的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機組，使的自動售貨機制冷速度提高，更加快捷。

三、商用大功率壓縮機

商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。如果你要自己來，就得做好每周扛著零食或者飲料箱子分別去每個售貨機地點幾次的準備，如果有堵塞和故障還要另加。只有商用壓縮機才能適應(yīng)商用自動售貨機使用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久的特點，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。

四、自動售貨機材質(zhì)更好

不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使自動售貨機外觀平整結(jié)實。但相似日本街頭那種“人被各類主動售貨機圍住、能夠在七八臺機器中隨意選擇商品'的場景，也許五年以后仍是無法在我國商場上看到。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快制冷速度

需要調(diào)整商品品項：假設(shè)一臺機器中的商品全是大品牌，如果沒有特殊原因，這樣的運營邏輯顯然是不科學(xué)的。風幕柜佳一個月擦拭清理一次，這樣能非常好的延長風幕柜的使用壽命。中小快消品牌作為設(shè)備內(nèi)商品品項的重要補充渠道是不可或缺的。而且相對于大的一些品牌企業(yè)，中小快消品牌企業(yè)顯然在產(chǎn)品的豐富性上要活躍的多。特別是在培養(yǎng)新品需求方面，如果能找到一款具有發(fā)展前景的小品牌，并有意識地將中小品牌逐漸培養(yǎng)成主力產(chǎn)品時，上可以作為與大品牌談判的籌碼，中可以獲取收益，下可以獲得同類產(chǎn)品企業(yè)爭相支持，豈有不要之理。

需要現(xiàn)金流：與大品牌企業(yè)的現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)模式不同，中小品牌的廠家與經(jīng)銷商，通常視業(yè)務(wù)發(fā)展情況往往會提供一個支持與緩沖的過程。所以設(shè)計人員都把壓縮機出口的氣體管路順便先圍繞門口一周，利用管路的熱量順便驅(qū)趕掉結(jié)露形成的水珠(這一段管路簡稱為‘門封管’，也叫門封除露管)。自動售賣機運營業(yè)務(wù)是一項非常看重現(xiàn)金流的業(yè)務(wù)，同中小品牌企業(yè)建立良好的關(guān)系，一方面可篩選商品優(yōu)化品項結(jié)構(gòu)，另一方面亦可從側(cè)面提升企業(yè)現(xiàn)金流走向。