公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

旅店業(yè)檢測標準：GB9663-1996

檢測項目共有14項：溫度、相對濕度、風速、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細菌總數(shù)、臺面照度、噪聲、新風量、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

布點方式：按房間數(shù)量抽取比例

檢測前需要注意事項

床單、被罩、枕套、毛巾、浴巾、口杯和拖鞋，用84消毒液浸泡或開水沖燙，室內(nèi)做好通風

公共場所衛(wèi)生技術服務主要包括：

1) 空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、采光、照明、噪聲等室內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生檢驗、檢測與評價；

2) 顧客用品用具的衛(wèi)生檢驗、檢測與評價；

3) 公共場所飲用水（包括：自備水、直飲水、二次供水）衛(wèi)生檢驗、檢測與評價；

《公共場所衛(wèi)生管理條例》第二條規(guī)定的公共場所（1）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；

（2）公共浴室、理發(fā)店、美容店；（3）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；（4）體育場（館）、游泳場（館）、公園；（5）展覽館、博物館、美術館、圖書館；