油煙凈化器的故障排除方法

對(duì)于餐飲油煙凈化器的使用過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些小問題，這是餐飲店就會(huì)對(duì)餐飲油煙凈化器質(zhì)量感到擔(dān)憂，實(shí)際上有一些問題是一些常見的小失誤導(dǎo)致的。今天就總結(jié)一些餐飲油煙凈化器在使用時(shí)小故障和解決的方法。

餐飲油煙凈化器故障：出風(fēng)口出煙

原因分析：電場(chǎng)放電

解決方法：當(dāng)電場(chǎng)陰極針歪或電場(chǎng)內(nèi)積油過(guò)多時(shí)，電場(chǎng)將會(huì)放電，在餐飲油煙凈化器設(shè)備放電時(shí)除油煙是沒有效果的，所以需要拆下電場(chǎng)將陰極針校正或清洗電場(chǎng)。

原因分析：油煙凈化設(shè)備的處理風(fēng)量與廚房實(shí)際抽風(fēng)量不匹配

解決方法：調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量與油煙凈化設(shè)備的額定處理風(fēng)量相匹配，在購(gòu)買時(shí)可咨詢油煙凈化器廠家購(gòu)買適合自己的餐飲油煙凈化器。餐飲油煙凈化器有專門的油煙凈化器顧問專門為你選購(gòu)配置。

原因分析：廚房產(chǎn)生的油煙濃度過(guò)大

解決方法：更換設(shè)備以增大油煙凈化設(shè)備的處理風(fēng)量和減小設(shè)備的處理風(fēng)量

原因分析：安裝不合理

解決方法：將原設(shè)備的均風(fēng)板裝上、將電場(chǎng)拆下檢查并將碰歪了的陰極針校正和在設(shè)備與風(fēng)機(jī)之間加裝防震裝置

油煙凈化器要有什么樣的資質(zhì)才合規(guī)安裝使用

我國(guó)餐飲業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備是硬性規(guī)定。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求的增加，全國(guó)油煙凈化器的市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。面對(duì)市面上琳瑯滿目、種類繁多的油煙凈化器產(chǎn)品，很多消費(fèi)者一時(shí)不知如何選擇，所以天朗環(huán)保將教你如何判斷油煙凈化器是不是正規(guī)產(chǎn)品。普通油煙凈化器基本的條件是要有CCEP認(rèn)證證書，然后通過(guò)CMA 認(rèn)證進(jìn)行檢測(cè)。Cma檢測(cè)認(rèn)證是基于地區(qū)炊煙排放規(guī)范。擁有CMA 認(rèn)證證明，該設(shè)備能在該地區(qū)正常條件下通過(guò)環(huán)境評(píng)價(jià)。

凈化效果作為油煙凈化器判斷的重要指標(biāo)，再餐飲安裝油煙凈化器后，需要有專門檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，才終符合。

油煙問題不可忽視　　

近一項(xiàng)研究顯示，吸入過(guò)量的油煙，可能是引發(fā)的因素　　

現(xiàn)實(shí)生活中，很多居民對(duì)于住所、辦公場(chǎng)所的環(huán)境不重視，每天都甘心忍受著來(lái)自餐館、燒烤檔油煙的折磨，以為油煙只是“飄過(guò)”，終會(huì)散去，卻不知道自己身體健康會(huì)因此受到影響。　　

申維璽指出，近年來(lái)，女性發(fā)病率和率也很高，應(yīng)當(dāng)引起注意?！斑@主要跟環(huán)境質(zhì)量，空氣污染有關(guān)，當(dāng)然，跟廚房油煙污染也有一定關(guān)系。”     龐作良表示：“具體的要看油煙的污染程度，如果是平時(shí)在家炒菜，廚房吸油煙機(jī)排污狀況良好，廚房通風(fēng)，油煙能很快散盡，估計(jì)影響應(yīng)該不大；如果是長(zhǎng)時(shí)間處在油煙濃度高的環(huán)境中，那肯定會(huì)對(duì)肺部產(chǎn)生一定的影響，嚴(yán)重的可能引發(fā)。但是，油煙對(duì)的具體影響程度怎么樣，目前還沒有一個(gè)明確的數(shù)據(jù)可以證明。”　　

有曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果油被加熱到150℃，就會(huì)生成油煙的主要成分——。有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜的刺激性比較強(qiáng)，可能引起、咽、氣管炎等疾病。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菜子油、豆油加熱到270℃—280℃時(shí)，產(chǎn)生的油霧凝聚物就可能導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，可能致癌。有些人還喜歡燒菜時(shí)讓油燃燒起來(lái)，這時(shí)油溫可達(dá)到350℃，這種情況下更有害健康，除了可能誘發(fā)呼吸道疾病外，同樣有潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。　　

一般來(lái)說(shuō)，如果油已經(jīng)冒煙，說(shuō)明油溫已經(jīng)達(dá)到極限了，這時(shí)油煙中的有害物質(zhì)是。而露天燒烤店店主在進(jìn)行燒烤的時(shí)候，油會(huì)不停地滴到炭里面，不停冒煙。根據(jù)近一項(xiàng)研究顯示，吸入過(guò)量的油煙，可能是引發(fā)的因素，可以毫不夸張地說(shuō)，油煙已成了威脅我們生命健康的“隱形”。

 油煙凈化器平板式電場(chǎng)清洗方法及步驟

在確認(rèn)電源斷開的情況下打開電場(chǎng)倉(cāng)門，依次取出各電場(chǎng)。（注意：在進(jìn)行以上操作時(shí)不要碰傷電場(chǎng)本體或箱體上任何絕緣件，否則更換）

需清洗的部件：高壓絕緣子、電場(chǎng)、機(jī)箱內(nèi)導(dǎo)槽。

高壓絕緣子清洗方法：用酒精對(duì)其進(jìn)行擦拭，擦拭到看上去十分清潔為止。

電場(chǎng)手工清洗方法如下：

1.    將取出的電場(chǎng)本體放在清洗槽內(nèi)浸泡，槽內(nèi)的清洗液（清洗液的配制用工業(yè)按1:20比例配制，水溫好在60℃左右）以浸沒電場(chǎng)為準(zhǔn)，浸泡時(shí)間約5分鐘。

2.    將電場(chǎng)本體從清洗槽內(nèi)取出，用高壓水進(jìn)行漂洗，漂洗必須清除污垢。即使部件看上去十分清潔，但仍可能有洗滌劑殘留。殘留的洗滌劑會(huì)侵蝕鋁質(zhì)極板，好采用熱水漂洗。

3.    將清洗干凈的電場(chǎng)本體放在通風(fēng)處或陽(yáng)光下自然風(fēng)干，必要時(shí)用電吹風(fēng)將電場(chǎng)吹干（干燥程度以各部分不能有明顯可見的水珠為準(zhǔn)）。

4．  將個(gè)部件按原樣裝回凈化器箱體內(nèi)。