一是嚴(yán)把原料關(guān)。提倡廣大菇農(nóng)盡可能使用樺櫟木、青楓木或者蘋果木，杜絕其他雜木原料。

二是提高管理水平。該鄉(xiāng)利用“雙節(jié)”、物交會及各村廟會等時機，結(jié)合雨露計劃、技能培訓(xùn)等政策，組織開設(shè)食用菌生產(chǎn)專項培訓(xùn)班、知識講座4期，進一步加強對菇農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，切實提高生產(chǎn)管理水平。

若采用拍棒法催蕾，潮菇出菇量大，極易形成畸形菇，品質(zhì)下降?？茖W(xué)的催蕾方法是注水催蕾，每個菌棒注水0.4～0.5kg，達到棒重1.5kg以上，這樣既有利于菇蕾發(fā)生，又能保證出菇質(zhì)量、產(chǎn)量。

子實體生長發(fā)育期的管理：菇蕾分化出以后，進入生長發(fā)育期。不同溫度類型的香菇菌株子實體生長發(fā)育的溫度是不同的，多數(shù)菌株在8℃～25℃的溫度范圍內(nèi)子實體都能生長發(fā)育，適溫度在15℃～20℃，恒溫條件下子實體生長發(fā)育很好。要求空氣相對濕度85%～90%。潮菇的管理要點菌棒經(jīng)過發(fā)菌、轉(zhuǎn)色過程后，可見零星菇蕾發(fā)生，要選擇合適天氣安排上架脫袋。隨著子實體不斷長大，呼吸加強，二氧化碳積累加快，要加強通風(fēng)，保持空氣清新，還要有一定的散射光。

防蟲措施。遮陽棚四周用防蟲網(wǎng)封閉，以防各種蟲類進入。 

在食用菌在栽培過程中為了充分利用空間，節(jié)約用地，需要將食用菌菌包放置在出菇架上，目前，現(xiàn)有的食用菌出菇架放置菌包的支撐板與支柱采用螺栓或者焊接的方式固定在一起，在出菇前操作人員需要將菌包放置在架子的支撐板上，等出菇結(jié)束后還需要將菌包一個個從出菇架上拿下，由于出菇過程中菌包吸收了大量的水分，出菇結(jié)束后菌包內(nèi)仍然含有較多的水分，再將菌包拿下出菇架會使得操作人員的工作強度較大，而且工作效率低。此時可將菇木截成1m左右的木段,菇木長短要一致,便于堆放和架立操作。

出菇網(wǎng)架又被稱為菌類出菇架、蘑菇架、蘑菇培養(yǎng)架，食用菌菇架，采用Q235低碳鋼絲焊接而成，材質(zhì)有鍍鋅絲、電鍍鋅改拔絲。表面一般都采用熱浸塑處理表面進行塑化處理。支架的原材料可以是角鋼也可以有用戶自己定，如木條等。

蘑菇生長架省時省力。坤程小編告訴您：夢想，是一個目標(biāo)，凡樸實的夢想，我們用那堅持信念去支撐那夢想。蘑菇生長架是養(yǎng)殖蘑菇的一種網(wǎng)片，同樣是蘑菇網(wǎng)片，質(zhì)量存在著很大的區(qū)別，所以在用戶購買時就需要有所注意，那么這種產(chǎn)品的質(zhì)量都是有什么方面的區(qū)別呢？首先就是在于材料上的區(qū)別，不同的金屬材料的絲經(jīng)會有不同的承重能力，同時在焊接后有不同的性質(zhì)，所以會因此而讓它的使用質(zhì)量出現(xiàn)很大差異。當(dāng)然，這種質(zhì)量上面的差異，也會有一些價格表現(xiàn)，一般低質(zhì)量的因為材料差，所以在價格上也會相對低一些。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要，在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補充，以誘導(dǎo)出菇。